معظم الناس يأكلون اللحوم. في المتوسط ، يأتي من 10 إلى 30 في المائة من الأغذية المستهلكة من اللحوم ومنتجاتها. من بين جميع الأطعمة المستهلكة ، فهو الأغنى بالبروتين. إذا لم يكن هناك ما يكفي من البروتين في الجسم ، فقد تبدأ مشاكل في نشاط العضلات. ولكن بالإضافة إلى البروتين الصحي ، تحتوي اللحوم أيضًا على مواد ضارة للجسم: الكوليسترول والدهون. لذلك ، تحتاج إلى تنويع قائمتك.
انه ضروري
-
- سمكة
- منتجات الصويا
- البقوليات
- منتجات الألبان (الجبن القريش
- جبنه)
- الفطر
- المكسرات
تعليمات
الخطوة 1
يمكن استبدال اللحوم في النظام الغذائي بسهولة بالأسماك. تحتوي لحوم الأسماك على نسبة أقل من الكوليسترول ودهون صحية وعناصر قابلة للذوبان. من أجل الحفاظ على أفضل العناصر الغذائية ، يتم طهي الأسماك على أفضل وجه بالبخار.
الخطوة 2
بالإضافة إلى اللحوم ، توجد البروتينات في الأطعمة النباتية. إذا كنت بحاجة إلى استبدال اللحوم في نظامك الغذائي ، فإن البقوليات هي بديل جيد. على سبيل المثال: فول الصويا والفول والبازلاء والعدس. من خلال تضمينها في قائمتك ، ستعوض نقص البروتين في الجسم. يعتقد بعض خبراء التغذية أن محتوى البروتين في فول الصويا (40٪) أعلى من محتوى اللحوم. كما لوحظ أنه مع زيادة استهلاك البقوليات في الجسم ، ينخفض مستوى الكوليسترول.
الخطوه 3
البديل التالي للحوم هو منتجات الألبان. تم العثور على الكثير من البروتين في الجبن والجبن. ولكن لكي يكون طعامك صحيًا ، من الأفضل عدم الإفراط في استخدام الأنواع الدهنية من هذه الأطعمة.
الخطوة 4
بديل آخر مفيد للحوم هو الفطر. محتوى السعرات الحرارية في الفطر أقل بكثير من محتوى اللحوم ، ولكن هناك الكثير من العناصر الغذائية فيه. هناك العديد من الأطباق المختلفة منها: يمكنك طهي الحساء والأطباق الجانبية وإضافة الفطر إلى اليخنات. تحتاج فقط إلى استخدام الفطر الصالح للأكل للطعام ، حتى إذا كان لديك القليل من الشك حول الفطر ، فمن الأفضل عدم المخاطرة حتى لا تضر بصحتك.
الخطوة الخامسة
أيضا ، المكسرات جيدة جدا في تعويض نقص البروتين. من الجيد إضافتها إلى حبوب الصباح وسلطات الخضار وحلويات الجبن. يمكن العثور على وصفات باستخدام المكسرات على الإنترنت.
