يحب الكثيرون لحم الخنزير لمذاقه العصير ، فضلاً عن تنوع الأطباق التي يمكن تحضيرها منه. يقدم لحم الخنزير الدورات الأولى القلبية. إذا كنت ترغب في تجربة التوليفات ، فقم بإعداد حساء لحم الخنزير بالتفاح.
انه ضروري
- - 300 غرام من لحم الخنزير ؛
- - 1 تفاحة خضراء كبيرة ؛
- - 2 بطاطس
- - بصلة واحدة وجزرة واحدة ؛
- - نصف الجزء الأبيض من ساق الكراث.
- - زيت نباتي ، ملح.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة لينضج بسرعة. يقلى اللحم في مقلاة في 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي لمدة 10 دقائق. بعد ذلك ، يُنقل لحم الخنزير إلى قدر ، ويُسكب في 1.5 لتر من الماء ، ويُطهى لمدة نصف ساعة.
الخطوة 2
قشر البطاطس والبصل والجزر. نقطع البصل إلى أجزاء أصغر ، ونبشر الجزر على مبشرة خشنة ، ونقطع البطاطس إلى مكعبات أو شرائح رفيعة.
الخطوه 3
اقلي الجزر مع البصل في المقلاة حيث تم قلي لحم الخنزير (7 دقائق تكفي) ، ثم انقليها إلى المقلاة إلى اللحم. نضيف البطاطس المفرومة والملح والفلفل. طهي معًا لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 4
اشطف التفاح والكراث وقطّعها إلى شرائح رفيعة واقليها في الزيت النباتي لبضع دقائق ثم اتركها على نار هادئة تحت غطاء مغلق لمدة 10 دقائق يُضاف التفاح والكراث إلى حساء لحم الخنزير ويُطهى لمدة 5 دقائق. قدم حساء لحم الخنزير والتفاح ساخناً.
