حساء مع كرات السمك سوف يرضي بالتأكيد كل من البالغين والأطفال. يعتبر الطبق نفسه مثاليًا للأشخاص الذين يراقبون وزنهم ، حيث أنه قليل الدسم ويسهل على الجسم استيعابها. تستخدم هذه الوصفة تراوت قوس قزح.
حساء سمك السلمون المرقط
مكونات:
600 غرام من سمك السلمون المرقط (فيليه) ؛
2 بصل أبيض
5-6 بطاطس متوسطة ؛
1 جزرة
1 بيضة دجاج
10 غرام من مسحوق النشا
1 حفنة صغيرة من الخضر.
تحضير:
للحصول على حوالي 600 جرام من شرائح السمك ، تحتاج إلى سمكتين. يتم تنظيف جثث تراوت قوس قزح وإزالتها وتشذيب الرأس والذيل والزعانف. قم بإزالة الجلد وقطعه بالطول واسحب الحافة بعظام الضلع ، مما يجعله فيليه. قطع السمك المعالج إلى قطع صغيرة.
قشر بصلة واحدة واقطعها بشكل تعسفي.
الآن نمرر البصل والفيليه معًا من خلال مفرمة اللحم أو يقطع في وعاء الخلاط
ضع كتلة السمك الناتجة في وعاء ، حيث نعجن مع باقي المكونات.
قم بالقيادة في بيضة واحدة ، أضف القليل من الملح ، يمكنك أيضًا إضافة مسحوق الفلفل الأسود ، ولكن إذا أكل الأطفال الصغار الحساء ، فمن الأفضل استبعاد الفلفل. قلب اللحم المفروم في وعاء. ثم نضيف النشا هناك ونخلط مرة أخرى.
شكل كرات سمك مستديرة بنفس الحجم تقريبًا.
صب 2.5 لتر من ماء الشرب في قدر واغليها ، ورمي كرات اللحم هناك. بمجرد أن يصبحوا جاهزين ، سوف يطفو على السطح. بمجرد حدوث ذلك ، أخرج كرات اللحم المسلوقة من الماء وضعها جانبًا الآن على طبق.
ضعي البطاطس المقطعة مسبقًا في مرق السمك.
ابشر الجزر ، واقطع البصل الثاني فرماً ناعماً ، واقليه قليلاً في الزيت النباتي (حتى ينضج نصفه). ثم أرسلها إلى المرق الذي يحتاج إلى التمليح والتتبيل.
بمجرد طهي جميع المنتجات ، أضف كرات اللحم المطبوخة مرة أخرى واتركها تغلي لمدة 5 دقائق ، ثم أطفئ النار. الحساء جاهز.
هل تعرف كيف تطبخ التراوت؟ هذا يعني أنك عشيقة حقيقية. يمكن طهي أسماك عائلة السلمون ليس فقط ببساطة ، ولكن أيضًا لذيذة. تشتهر بمذاقها الممتاز ومكوناتها الصحية. يبقى فقط لمعرفة الوصفة المطلوبة. انه ضروري سمك السلمون المرقط الطازج حوالي 600 جرام 1 جزرة متوسطة 1 بصلة 1 حفنة من الخضر (يفضل البقدونس) 1/2 عصير ليمون معصور 1 ملعقة كبيرة نبيذ أبيض 1/3 ملعقة طعام زيت نباتي وبهارات سمك
السمك الأحمر المملح هو مقبلات ممتاز يباع بسرعة البرق عبر الأطباق على طاولة الأعياد. هذه المتعة ليست رخيصة ، ويجب أن تتعلم ربات البيوت المقتصدات عدة طرق لكيفية ملح السلمون أو التراوت بمفردهن. بالإضافة إلى ذلك ، بهذه الطريقة يمكنك أن تكون أكثر ثقة في جودة المنتج الأصلي الطازج
سمك السلمون المرقط هو سمكة نبيلة ولذيذة ؛ لتحضير أي أطباق منه ، يجب أن تتناول سمكًا مبردًا ، وأفضل - يتم اصطياده طازجًا. من السهل تحضير حساء السمك من سمك السلمون المرقط ، والشيء الرئيسي هو تذكر "قاعدة حساء السمك" البسيطة: يتم إنزال السمك في الماء المغلي والمجهز بالفعل
عند كلمة "أذن" ، يرسم الخيال على الفور ضفة رائعة لنهر يتدفق عبر الغابة ، ويطلق الهواء المسكر من فائض الأكسجين ، والمتعة الكاملة من غناء الطيور ، وأصوات الماء ، وهاتف ذكي صامت من أجله لفترة طويلة … على الشاطئ أمام الخيام ، اشتعلت النيران حيث يتم طهي شيء ما في وعاء لذيذ بشكل لا يصدق من الأسماك التي تم صيدها مؤخرًا
التراوت ليس له مذاق جيد فحسب ، بل إنه مفيد أيضًا. يحتوي على كمية هائلة من الفيتامينات والأحماض الأمينية الضرورية لجسم الإنسان. يمكن تحضير العديد من الأطباق المختلفة من هذه السمكة ، على سبيل المثال ، الحساء الذي يرضي حتى الذواقة الحقيقيين. شوربة التراوت الذواقة لتحضير حساء السمك اللذيذ ، قم بإعداد المنتجات التالية:
