- مؤلف Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:39.
- آخر تعديل 2025-01-24 11:14.
حساء مع كرات السمك سوف يرضي بالتأكيد كل من البالغين والأطفال. يعتبر الطبق نفسه مثاليًا للأشخاص الذين يراقبون وزنهم ، حيث أنه قليل الدسم ويسهل على الجسم استيعابها. تستخدم هذه الوصفة تراوت قوس قزح.
مكونات:
- 600 غرام من سمك السلمون المرقط (فيليه) ؛
- 2 بصل أبيض
- 5-6 بطاطس متوسطة ؛
- 1 جزرة
- 1 بيضة دجاج
- 10 غرام من مسحوق النشا
- 1 حفنة صغيرة من الخضر.
تحضير:
- للحصول على حوالي 600 جرام من شرائح السمك ، تحتاج إلى سمكتين. يتم تنظيف جثث تراوت قوس قزح وإزالتها وتشذيب الرأس والذيل والزعانف. قم بإزالة الجلد وقطعه بالطول واسحب الحافة بعظام الضلع ، مما يجعله فيليه. قطع السمك المعالج إلى قطع صغيرة.
- قشر بصلة واحدة واقطعها بشكل تعسفي.
- الآن نمرر البصل والفيليه معًا من خلال مفرمة اللحم أو يقطع في وعاء الخلاط
- ضع كتلة السمك الناتجة في وعاء ، حيث نعجن مع باقي المكونات.
- قم بالقيادة في بيضة واحدة ، أضف القليل من الملح ، يمكنك أيضًا إضافة مسحوق الفلفل الأسود ، ولكن إذا أكل الأطفال الصغار الحساء ، فمن الأفضل استبعاد الفلفل. قلب اللحم المفروم في وعاء. ثم نضيف النشا هناك ونخلط مرة أخرى.
- شكل كرات سمك مستديرة بنفس الحجم تقريبًا.
- صب 2.5 لتر من ماء الشرب في قدر واغليها ، ورمي كرات اللحم هناك. بمجرد أن يصبحوا جاهزين ، سوف يطفو على السطح. بمجرد حدوث ذلك ، أخرج كرات اللحم المسلوقة من الماء وضعها جانبًا الآن على طبق.
- ضعي البطاطس المقطعة مسبقًا في مرق السمك.
- ابشر الجزر ، واقطع البصل الثاني فرماً ناعماً ، واقليه قليلاً في الزيت النباتي (حتى ينضج نصفه). ثم أرسلها إلى المرق الذي يحتاج إلى التمليح والتتبيل.
- بمجرد طهي جميع المنتجات ، أضف كرات اللحم المطبوخة مرة أخرى واتركها تغلي لمدة 5 دقائق ، ثم أطفئ النار. الحساء جاهز.
