يحتوي لحم الحبار على كمية كبيرة من العناصر المفيدة. اللحوم غنية بالبروتينات والفيتامينات B و C واليود والحديد والفوسفور والمنغنيز والكالسيوم. أطباق الحبار مغذية للغاية وسهلة الهضم ولذيذة.
انه ضروري
-
- ملح؛
- بقدونس؛
- كرفس.
تعليمات
الخطوة 1
تحتاج أولاً إلى تذويب شرائح الحبار.
الخطوة 2
يمكنك إذابة الثلج على هذا النحو: ضع الشرائح في ماء دافئ لبضع دقائق أو اتركها لتذوب في الهواء.
الخطوه 3
قم بإزالة أي أحشاء متبقية ، إن وجدت.
الخطوة 4
ضعي شرائح الحبار في ماء ساخن لمدة خمس دقائق ، ثم أزيلي اللاصق.
الخطوة الخامسة
اشطف الشرائح جيدًا بالماء البارد.
الخطوة 6
يُسكب الماء في قدر ، ويُضاف الملح ويُضاف البقدونس والكرفس وفيليه الحبار.
الخطوة 7
ضعيه على نار هادئة. طهي لمدة خمس دقائق.
الخطوة 8
يبرد لحم الحبار الجاهز ويقطع إلى شرائح.
الخطوة 9
يمكن إضافة فيليه مسلوق إلى السلطة أو تقديمه مع البطاطس المقلية أو المسلوقة.
