في الموسم نفسه ، يجدر صنع صلصة غير عادية. بالنظر إلى أنه يتم الجمع بين 3 مذاقات في آن واحد: حار ، حامض وحلو ، لا يمكنك ببساطة الوقوع في حب الصلصة!
انه ضروري
- منتجات:
- -550-600 جرام من الفلفل الأحمر
- 3-4 فلفل حار ، ويفضل إسبليت
- -130-150 جرام سكر بني
- -3-4 ملاعق كبيرة من الماء
- - 20-25 مل عصير ليمون
- عناصر المطبخ:
- - تجهيزات المطابخ ذات الجدران السميكة (مقلاة ، مقلاة)
- -الخلاط
- -مجداف التحريك
- - جرة مع غطاء
تعليمات
الخطوة 1
اغسل جميع أنواع الفلفل ، وقطع وإزالة الأجزاء الداخلية والبذور بعناية بسكين حاد. في المربى ، ليست هناك حاجة إلى البذور ، ويكفي الطعم اللاذع. اطحن الفلفل في الخلاط. يجب أن يكون القوام شبه مهروس ، لكن مع قطع قليلة.
الخطوة 2
يُمزج السكر وعصير الليمون والماء في قدر. شغل على نار متوسطة وحضر الشراب.
الخطوه 3
نضع مزيج الفلفل في القطر ونطهو على نار خفيفة لمدة 40-45 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سوف تتكاثف الكتلة وسيتبخر بعض السائل. تذكر أن تقلب. ضعها ساخنة في برطمانات أو استخدمها على الفور مع الطعام. إنه غير معتاد ولذيذ للغاية مع اللحوم وأي نوع من الجبن والدجاج.
