إذا سئمت من الشعور بالرضا عن الكومبوتات المعتادة من الكشمش والتفاح والكرز ، فقم بإعداد مشروب اليقطين اللذيذ بشكل لا يصدق. كومبوت القرع له طعم أصلي لا يمكنك إلا أن تحبه.
وصفة لكومبوت اليقطين اللذيذ
- 500 جرام من اليقطين
- عصا واحدة من القرفة.
- ثلاث فصوص (بهارات) ؛
- كوب من السكر
- لترين من الماء.
شطف اليقطين ، قشرها ، البذور ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. يُسكب كوبًا من الماء في قدر ويُسكب كل السكر المطبوخ والتوابل فيه ، ويُغلى شرابًا سميكًا. ضعي مكعبات اليقطين في شراب ساخن واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق. يُسكب الماء المتبقي في المقلاة ، ويُغلى الكبوت لمدة 30 دقيقة أخرى. المشروب جاهز.
كمبوت اليقطين والتفاح
- أربعة تفاحات
- 400 جرام من اليقطين
- 300 غرام من السكر
- ثلاثة لترات من الماء.
اشطف التفاح واليقطين والقشر والبذور ، وقطّعها إلى قطع صغيرة وصب الماء المغلي فوقها. اتركه حتى يبرد الماء تمامًا. ضعي الكومبوت المبرد على نار خفيفة ، واتركيه حتى الغليان ، أضيفي السكر. اغلي المشروب لمدة 10-15 دقيقة ثم ارفعيه عن النار. كومبوت مع اليقطين والتفاح جاهز.
كومبوت اليقطين والبرتقال والخوخ
يعد هذا الكبوت مشروبًا دافئًا ممتازًا ، لذا يُنصح بتقديمه ساخنًا.
- 300 غرام من اليقطين
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور.
- كوب من السكر
- ملعقة كبيرة من الشاي الأخضر.
- اثنين من البرتقال.
- حبتان كبيرتان من الخوخ.
- ماء.
في قدر ، اخلطي مقادير متساوية من السكر والماء. اسلقي الشراب السميك ، ثم ضعي مكعبات القرع فيه واغلي لمدة خمس إلى سبع دقائق. قشر البرتقال ، اقطع اللب بترتيب عشوائي. ضعي الزنجبيل والشاي في كوب واسكبي الماء المغلي عليه واتركيه لمدة 15-20 دقيقة ، ثم اسكبي المزيج في شراب اليقطين وأضيفي البرتقال المفروم والدراق إلى مكعبات. أضف الماء (الكمية تعتمد على حلاوة المشروب المرغوبة) واترك الكبوت ليغلي. تجدر الإشارة إلى أنه عند تحضير هذا الكبوت ، يمكنك استبدال البرتقال بأي ثمار حمضيات أخرى ، مثل الليمون أو الجريب فروت أو اليوسفي.
