يتم تقديم الفطائر المحشوة بلحم الخنزير المقدد والفلفل الأخضر على العشاء مع القليل من فاتح للشهية. لا يتم تحضير الفطائر لفترة طويلة ، لكن يتضح أنها لذيذة وشهية. يتم تقديم الصلصة محلية الصنع أيضًا مع الفطائر ، والتي ستضيف القليل من التوابل والنكهة.
انه ضروري
- - فلفل أخضر - 3 قطع.
- - جبنة صلبة - 270 جم
- - لحم مقدد - شريحتان
- - حليب - 250 مل
- - دقيق - 150-160 جم
- - بيضة - 2-3 قطع.
- - ثوم - 1 فص
- - صلصة الطماطم - 1 كوب
- - عسل - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
- - صلصة صلصة - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
- - زيت الزيتون
- - ملح
- - كمون - 1 قرصة
- - فلفل أحمر - رشة
- - بقدونس
تعليمات
الخطوة 1
يُقطّع الفلفل الأخضر إلى شرائح خشنة ويُقلى في مقلاة بزيت الزيتون لمدة تتراوح بين 6 و 10 دقائق. اكسري البيض في خلاط زجاجي. أضيفي الدقيق والحليب ورشة ملح وملعقة زيت واخلطيها بالخلاط. عجينة الفطيرة جاهزة.
الخطوة 2
تُقلى الفطائر في مقلاة بزيت الزيتون ، وتُسكب العجينة في أجزاء وتعطيها شكل دائري. نقطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح ويقلى في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون لمدة 6-11 دقيقة.
الخطوه 3
لتحضير الصلصة ، يُقطع الثوم ويُقلى في قدر بزيت الزيتون حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أضيفي صلصة الطماطم وصلصة الصلصة والعسل ورشة كمون وفلفل أحمر. يُطهى على نار خفيفة لمدة 3-7 دقائق.
الخطوة 4
ضعي شرائح الجبن والفلفل الأخضر ولحم الخنزير المقدد على الفطائر ولفيها واقليها في مقلاة بزيت الزيتون لمدة 2-3 دقائق. قدميها مع الصلصة المحضرة وزيّنيها بغصن البقدونس. بالعافية!
