من المعروف أن القرنبيط غني بالفيتامينات والألياف. لذلك ، يمتصه الجسم بسهولة. حاول صنع أرز مقلي لذيذ مع اللفت. بالتأكيد سوف يحب الذواقة الرائعة هذا الطبق.
انه ضروري
- - 300 جرام قرنبيط
- -700 جرام فطر بورسيني
- -2 ملاعق كبيرة من البصل المفروم
- - نصف أكواب من الطماطم المفرومة
- - 1 بيضة كبيرة
- - 1 بياض بيضة
- -1 ملعقة صغيرة زيت جوز الهند
- - 100 مل صوص صويا
- -1 همس ملح
- -1 رشة فلفل
- -1 ملعقة كبيرة نعناع مفروم
- - 400 جرام أرز
تعليمات
الخطوة 1
اشطف الأرز جيدًا تحت الماء الجاري واتركه يطهى لمدة 30-40 دقيقة. نحدد جاهزية الأرز بنعومته. انقلي الأرز إلى وعاء وضعيه جانبًا. ستحتاجه لاحقا.
الخطوة 2
شطف القرنبيط وإزالة الأوراق القديمة والنورات. ضعيها في محضر الطعام وقطعيها إلى حجم الأرز.
الخطوه 3
يغسل ويقطع فطر بورسيني والبصل الأخضر والطماطم.
الخطوة 4
اخفقي البيض معًا. أضف القليل من الملح إليهم. يُسكب المزيج بالكامل في مقلاة ضحلة ويُقلى حتى يتماسك البيض المقلي. دع البيض يبرد ويقطع إلى قطع صغيرة.
الخطوة الخامسة
صب زيت جوز الهند في مقلاة منفصلة. يُضاف البصل المفروم ويُترك على نار خفيفة ، مغطى لمدة 5-6 دقائق. يُضاف الفطر ويُقلى مع البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. نقل القرنبيط ، وتبليه بالملح والفلفل وصلصة الصويا. غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
الخطوة 6
تُرفع المقلاة عن النار وتُقلب في الطماطم. يقلب. يقطع النعناع الطازج والريحان. يُمزج البيض المخفوق المقطّع والأعشاب مع الخليط من الخطوة 5. يُقدّم مباشرةً بعد الطهي.
