اتضح أنه في فرن الميكروويف لا يمكنك طهي الأطباق الأولى أو الرئيسية فحسب ، بل يمكنك أيضًا استخدامها للخبز. تتمثل مزايا الفرن التقليدي في أن العجين يُخبز في الميكروويف بشكل أسرع ، والمنتج النهائي يكون طريًا وجيد التهوية.
انه ضروري
-
- - الميكروويف؛
- - أواني للخبز في فرن الميكروويف ؛
- - عجينة.
تعليمات
الخطوة 1
تحضير أواني الخبز. يحظر استخدام المعدن لطهي الطعام في فرن الميكروويف. لذلك ، احصل على أشكال خاصة من الزجاج والسيراميك. يرجى ملاحظة أن الأطباق يجب أن تكون مصنوعة من مادة مقاومة للحرارة ، لأن العجين ، بسبب محتوى السكر والدهون ، يسخن كثيرًا تحت تأثير الميكروويف. اختاري أيضًا أواني ذات جوانب مرتفعة لأن العجين يرتفع في الميكروويف بشكل أفضل منه في الفرن.
الخطوة 2
التقيد بدقة بنسبة المنتجات المستخدمة في تحضير العجين. اترك الطعام على المنضدة لمدة 10-15 دقيقة ما لم ينص على خلاف ذلك في الوصفة. يُنصح بخلط المكونات بنفس درجة الحرارة.
الخطوه 3
قلّب جميع مكونات العجين جيدًا بشكل خاص. هذا يتعلق في المقام الأول بالسكر. يمكن أن تحترق كتل السكر غير المذابة أثناء الخبز. تأكد من أن العجين ناعم وسلس. إذا كنت تحضر وصفة لفرن تقليدي ، فقم بزيادة كمية السائل في العجين ، خاصة إذا كنت تستخدم طعامًا جافًا مناسبًا.
الخطوة 4
دهن طبق الخبز بالزيت النباتي أو الزبدة. يمكنك وضع ورقة مزيتة في قاع الطبق. لا ترش جدران الحاوية بالفتات أو الدقيق. لا تملأ أكثر من نصف النموذج بالعجين. اثقب الفطيرة الرطبة في عدة أماكن بشوكة حتى يتمكن البخار من الهروب. إذا كنت تخبز مخبوزات مقسمة إلى أجزاء ، يجب أن تكون قطع العجين بنفس الحجم قدر الإمكان للخبز حتى. ضع الأشياء الكبيرة في وسط الطبق ورتب الأشياء الصغيرة على طول الحافة. إن تغطية النموذج بالمخطوطات أو بالفيلم هو فقط لتسريع عملية الطهي إذا كان العجين كثيف الاتساق.
الخطوة الخامسة
اختر مستوى الطاقة حسب تكوين العجين وشكل الطبق المستقبلي. خبز المعجنات بالفواكه ، حشوة التوت ، خبز الزنجبيل بقوة أقل من المتوسط. بالنسبة للكعك والزنجبيل ، استخدم إعدادًا منخفض الطاقة. اخبزي عجينة كثيفة ، محشوة بقوة متوسطة وفوق قوة متوسطة.
الخطوة 6
احسب وقت الخبز للطبق حسب وزن المنتج. يمكنك فتح باب الميكروويف في أي مرحلة من مراحل الطهي ، فلن تسقط العجينة. اثقب العنصر بعصا خشبية. إذا تم خبز العجين ، فسيظل نظيفًا. لا تتشكل قشرة وردية على المخبوزات في الميكروويف. يرجى ملاحظة أن عملية الخبز تستمر لبعض الوقت بعد التعرض لأفران الميكروويف. لذلك ، إذا كانت حواف المنتج جاهزة بالفعل ، ولا يزال الوسط يبدو رطبًا بالنسبة لك ، فقم بإيقاف تشغيل الميكروويف واترك المخبوزات في النموذج لمدة 5-15 دقيقة أخرى.
