يمكن عمل كعك البصل اللذيذ بسرعة وسهولة. هذه الكعك لها طعم ورائحة رائعة وهي مثالية لمجموعة متنوعة من اليخنات كوجبة خفيفة.
المكونات المطلوبة:
بصل كبير - قطعة واحدة
ملح - 1 ملعقة صغيرة
جبنة قريش - 250 جرام
بيض - قطعتان
زيت نباتي - 10 ملاعق كبيرة
مسحوق الخبز - 1 كيس
صفار تشحيم - قطعة واحدة
طحين - 500 جرام
الحليب - 100 مل + 1 ملعقة كبيرة للدهن
عملية الطهي:
أضف 8 ملاعق كبيرة من الزبدة إلى اللبن الرائب ، وكذلك البيض والملح ، ثم اخفقها جميعًا بالخلاط. بعد ذلك ، تحتاج إلى نخل الدقيق وخلطه مع مسحوق الخبز ، ويجب ترك حفنة من الدقيق على الغطاء. نخلط كتلة الخثارة والدقيق ونعجن العجين.
بعد ذلك ، نقطع البصل المقشر ناعماً ، ثم نقليه بالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، وبعد ذلك من الضروري ترك البصل يبرد وخلطه مع العجينة.
يجب تقسيم العجينة إلى 12 قطعة متساوية ، وبعد ذلك يتم تشكيل كل قطعة على شكل "نقانق" يبلغ طولها حوالي 20 سم. يجب ربط النقانق الناتجة في عقدة.
ثم تحتاج إلى وضع الكعك مع البصل على ورقة خبز مبطنة بالرق. بعد ذلك ، يتم تلطيخ سطح كعك البصل بمزيج من صفار البيض المخفوق مع الحليب. بعد التشحيم ، يجب إرسال صينية الخبز مع الكعك إلى الفرن ، وتسخينها مسبقًا إلى درجة حرارة 200 درجة. مدة طهي خبز البصل في الفرن 20-25 دقيقة.
الكعك اللذيذ جاهز ، شهية طيبة!
بمجرد طهيها ، يمكن تقديم كعك البصل كمقبلات لحساء الخريف والشتاء. يمكنك أيضًا تقطيع هذه الكعك ونشرها ، على سبيل المثال ، لصقها ، مما سيجعل طعم كعك البصل أكثر متعة وغنى.
