كومبوت التفاح أو الكمثرى هو مشروب صحي يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات. يمكنك تحضيره من الفواكه الطازجة أو المجففة أو المجمدة. يمكنك شرب الكبوت على الفور ، أو الاستعداد لفصل الشتاء.
انه ضروري
-
- التفاح الطازج أو كومبوت الكمثرى:
- 500 غرام من التفاح أو الكمثرى ؛
- 1 لتر من الماء
- 0.75 كوب سكر.
- التفاح المجفف أو كومبوت الكمثرى:
- 200 غرام من الفواكه المجففة
- 120 غرام سكر
- 2 لتر ماء.
- كمبوت التفاح أو الكمثرى لفصل الشتاء:
- 1 كغم من التفاح
- 500 غرام سكر
- 2 لتر ماء.
تعليمات
الخطوة 1
التفاح الطازج أو كومبوت الكمثرى
اشطف الفاكهة بالكثير من الماء الجاري. قطعها إلى 6-8 قطع وإزالة القلب. ضعي الفاكهة المحضرة في قدر ، غطيها بالماء الساخن وضعي القدر على النار.
الخطوة 2
تُغلى محتويات القدر حتى الغليان ، وتقليل الحرارة. يُسكب السكر المحبب في الكومبوت ويخلط جيدًا. قم بطهي الكومبوت على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة. تبرد الكومبوت النهائي وتقدم.
الخطوه 3
التفاح المجفف أو كومبوت الكمثرى
اغسل الفواكه المجففة بالماء الدافئ 2-3 مرات. ضعيها في قدر وغطيها بالماء البارد.
الخطوة 4
يُغلى الكبوت على نار عالية. ثم خففي الحرارة وأضيفي السكر إلى الكبوت وحركيه. اغلي الكومبوت حتى تصبح الفاكهة المجففة طرية.
الخطوة الخامسة
كمبوت التفاح أو الكمثرى لفصل الشتاء
اشطف التفاح أو الكمثرى ، مقطعة إلى 4-6 قطع ولب. اصنع شرابًا بالماء والسكر واتركه حتى يغلي.
الخطوة 6
ضعي الفاكهة المحضرة في شراب مغلي ، واتركي كل شيء حتى يغلي واتركيه على نار خفيفة لمدة دقيقتين.
الخطوة 7
انقل الفاكهة من القدر إلى وعاء زجاجي معقم. يُسكب الشراب المغلي حتى الأعلى ويُلف بغطاء معدني.
الخطوة 8
اقلب البرطمان رأسًا على عقب ولفه حتى يبرد تمامًا. قم بتخزين الكبوت في مكان بارد ومظلم.
