لست متأكدا ما هو لذيذ وصحي للطهي مع اليقطين؟ ثم أقترح عليك عمل كومبوت بالليمون من هذه الخضار الرائعة. يتم تحضير مشروب وفقًا لهذه الوصفة جيدًا لفصل الشتاء.
انه ضروري
- - اليقطين - 1 كجم ؛
- - سكر - 400-450 جم ؛
- - ليمون - 2 قطعة ؛
- - ماء - 1 لتر ؛
- - سكر الفانيليا - 1 ظرف.
تعليمات
الخطوة 1
بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى شطف اليقطين جيدًا تحت الماء الجاري. بعد هذا الإجراء ، اتركه يجف تمامًا. ثم ، بأخذ سكين ، انزع القشرة بعناية من سطحها. قم أيضًا بإزالة جميع البذور. قطع لب اليقطين المتبقي إلى قطع صغيرة عشوائية.
الخطوة 2
يحرق الليمون بالماء المغلي. ثم اشطفيها جيدًا تحت الماء الجاري البارد ، ثم جففيها وقطعيها إلى شرائح رقيقة من نفس الحجم.
الخطوه 3
باستخدام قدر كبير نسبيًا ، ضع لب اليقطين المقطع وشرائح الليمون فيه. ثم صب السكر المحبب هناك. صب الكتلة الناتجة بالماء وضعها على الموقد. قم بغلي الكومبوت المستقبلي حتى يلين اليقطين ، أي لمدة 15-20 دقيقة ، لا أقل.
الخطوة 4
عندما ينضج كومبوت اليقطين مع الليمون تمامًا ، أضف إليه سكر الفانيليا. حرك كل شيء جيدًا حتى يذوب المكون المضاف تمامًا في الكتلة السائلة.
الخطوة الخامسة
مرر المشروب الناتج من خلال غربال أو قماش قطني مطوي في عدة طبقات وصبه في وعاء زجاجي معقم. كومبوت اليقطين مع الليمون جاهز!
