لا يكون الثلج المخصص للكوكتيلات المصنوعة في المنزل دائمًا نقيًا تمامًا ، على عكس الجليد في الحانات. النجاح لا يكمن في أي معدات خاصة ، ولكن فقط في عملية تحضير المنتج. لكنك لن تكون قادرًا على صنع ثلج شفاف في غضون دقيقتين ، لذلك عليك تحضير كل شيء مقدمًا ، وليس في يوم الحفلة.
انه ضروري
- - ماء؛
- - مصفي مياه؛
- - حرمان؛
- - قالب للثلج.
تعليمات
الخطوة 1
يمكنك استخدام ماء الصنبور العادي أو الماء المقطر. إذا كنت تأخذ واحدة نظيفة ، فلن تحتاج إلى ترشيحها بشكل إضافي. مرر الصنبور عبر الفلتر لتنظيفه من الشوائب الضارة.
الخطوة 2
صب الماء المصفى في قدر واتركه يغلي لمدة 5 دقائق ، وهذا ضروري لتنقية الماء من جزيئات الأكسجين ، التي تعطي لونًا غائمًا للجليد. يحتاج الماء المقطر أيضًا إلى الغليان.
الخطوه 3
دع الماء يبرد ثم يصفى مرة أخرى. أثناء عملية الغليان ، يمكن أن تتكون فيه جزيئات كبيرة من الأملاح المعدنية أو الصدأ ، مما يفسد مظهر الجليد ويؤثر على درجة الشفافية.
الخطوة 4
الآن قم بغلي الماء جيدًا مرة أخرى وقم بتبريده إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم صب السائل في القالب ويمكنك وضعه في الفريزر. لا تجمد الثلج الصلب ولا تصنع كميات كبيرة لا يمكنك استخدامها في 2-3 أيام. لإزالة الثلج من القالب ، اغمره في ماء دافئ لمدة 10-20 ثانية ورج مكعبات الثلج بسرعة في الحاوية.
