ستكمل الخضروات والخضروات المجمدة وجباتك بالفيتامينات وتذكرك بالصيف.
الآن هو الوقت الذي تكثر فيه المساحات الخضراء في الحدائق وحدائق الخضروات. ماذا ، والأهم من ذلك ، كيف يمكنك تجميد الشتاء؟
1) الشبت وهو مفيد لتزيين السلطات والأطباق الساخنة. لتجميد الخضار والأعشاب ، من الأفضل شراء أكياس خاصة ذات مزلاج محكم الإغلاق. يجب فصل الفروع اللينة للشبت عن الجذع السميك. يمكن تقطيع الجذوع بعرض 1 إلى 2 سم لإضافتها إلى البطاطس عند الغليان للحصول على النكهة والنكهة. نقطع الأغصان الناعمة ، ونرش الملح ، ونضعها في كيس ونضعها في الفريزر ، بعد أن تم تسطيحها مسبقًا في الكيس.
2) البازلاء الخضراء خيار متعدد الاستخدامات. يمكن إضافته إلى الأطباق الباردة والساخنة ، أو يمكنك ببساطة تذويب الجليد والاستمتاع بالفواكه الطازجة والعصرية في الشتاء.
3) شراء الفلفل البلغاري أو من حديقتك الخاصة. يوجد خياران للتجميد. يمكنك تجميد الفلفل الكامل عن طريق إزالة البذور والسيقان. لتوفير مساحة ، يتم طي الفلفل "ماتريوشكا". هذا الخيار مناسب لتحضير الفلفل المحشي. يمكن تقطيعها إلى مكعبات 0.5 * 0.5 سم لإضافتها إلى الأطباق.
4) القرنبيط منتج صحي وغذائي. قبل التجميد ، قم بتقطيع رأس الملفوف إلى قطع صغيرة بقطر 2-3 سم. ضع طبقات متساوية في كيس (سيكون أكثر ملاءمة للتقسيم عند إزالة الجليد).
5) البقدونس مفيد في تزيين الأطباق الباردة والوجبات الخفيفة. من الأفضل عدم قصها ، ولكن تجميدها في شكلها الطبيعي.
ستكمل الخضروات والخضروات المجمدة وجباتك بالفيتامينات وتذكرك بالصيف.
