هل تخطط لقائمة عطلة؟ تأكد من تضمين الحبار المحشو بالروبيان - سيقدر الضيوف طعم هذه المقبلات الأصلية!
انه ضروري
- سنحتاج:
- 1. جثث الحبار - 4 قطع ؛
- 2. روبيان مجمد - 250 جرام ؛
- 3. الجبن المبشور والدقيق - 50 جرام لكل منهما ؛
- 4. بيضتان مسلوقتان.
- 5. مخالب وزعانف الحبار.
- 6. بصل ، بقدونس طازج ، فلفل ، ملح.
- للصلصة التي تحتاجها:
- 1. طماطم مقشرة ومقطعة - 250 جرام ؛
- 2. نبيذ أبيض - 200 مليلتر ؛
- 3. البصل.
تعليمات
الخطوة 1
يقلى الجمبري في القليل من الزيت. ضعهم على طبق. في نفس الزيت ، اقلي البصل حتى يصبح نصف شفاف. أعد الجمبري إلى المقلاة وأضف مخالب الحبار والزعانف والجبن والبقدونس والبيض المسلوق المفروم. فلفل ، ملح ، ميكس.
الخطوة 2
املأ جثث الحبار بالمزيج الناتج وتأمينها باستخدام عود أسنان. بعد ذلك ، دحرجها في الدقيق واقلي بالزيت.
الخطوه 3
تحضير الصلصة في نفس المقلاة. للقيام بذلك ، قم بقلي البصل ، واسكب النبيذ الأبيض ، وانتظر حتى يتبخر قليلاً ، ضع الطماطم المفرومة. ينضج لمدة عشر دقائق معًا. أضف الماء والملح والفلفل حسب الرغبة. اتركيه على نار هادئة لمدة ثلاثين دقيقة.
الخطوة 4
قبل نهاية الطهي بخمس دقائق ، ضعي الحبار المحشو في الصلصة العطرية ، واتركيه حتى يسخن. كل شيء ، فاتح الشهية جاهز ، شهية طيبة!
