لجعل اللحم طريًا ، يجب طهيه. للطبخ ، من الأفضل استخدام الصلصة المصنوعة بنفسك. إذا لم يكن هناك وقت لذلك ، فإن الطماطم المفرومة ستحل محل الصلصة تمامًا. فهي لا تجعل اللحم طريًا وطريًا فحسب ، بل تمنح الطبق أيضًا طعمًا خاصًا مع الحموضة.
انه ضروري
- - لحم غنم 500 جرام
- - طماطم 300 جرام
- - بصل 150 جم
- - 3 فصوص ثوم
- - الخضر
- - زيت نباتي
- - ملح وفلفل
تعليمات
الخطوة 1
نفرم الثوم والبصل ناعما.
الخطوة 2
صب الماء المغلي فوق الطماطم لتقشيرها بسهولة وتقشيرها وطحنها بالخلاط. يمكنك أيضًا عجنها بشوكة.
الخطوه 3
يشطف اللحم جيداً ويقطع إلى قطع صغيرة.
الخطوة 4
اقلي الثوم والبصل في الزيت النباتي. نضع اللحم في الأعلى ونقليه على كل جانب لمدة 7-8 دقائق.
الخطوة الخامسة
تُضاف الطماطم المفرومة إلى المقلاة وتُترك على نار خفيفة مع إغلاق الغطاء لمدة 45 دقيقة.
الخطوة 6
نقطع الخضار ونضيفها إلى الطبق 5 دقائق حتى تنضج.
الخطوة 7
كطبق جانبي للحمل ، يعتبر الأرز مناسبًا تمامًا ، ويمكن سكبه فوق مرق الطماطم الناتج.
