غالبًا ما تظهر سلطة الخضار على طاولات الطعام في الصيف. لكن بمرور الوقت ، يشعر مذاق الطماطم والخيار والملفوف والفجل والفلفل بالملل ، وأريد التنوع. يمكن القيام بذلك مع البهارات والتوابل.
يمكنك إضافة الفلفل الأسود والأحمر والبقدونس والشبت والريحان وورق الغار وإكليل الجبل والزعتر إلى أي سلطة خضروات. وإذا وضعت قطعًا من جبنة الفيتا والتوابل (ريحان ، زعتر ، فلفل أسود) مع الخضار ، تحصل على سلطة يونانية لذيذة.
بالنسبة لسلطات الخضار المسلوقة ، اختر الكزبرة أو الكمون أو جوزة الطيب أو البقدونس أو الثوم أو البهارات. وللأطباق التي تحتوي على الملفوف الطازج والزنجبيل والشبت والفلفل الأحمر والكرفس والمردقوش مثالية.
لا يحب الجميع طعم السبانخ ، لذلك يتم تجاوزه وعدم إضافته إلى السلطات. لكن التوابل ستساعد في إصلاح ذلك: جوزة الطيب والشمر والفلفل الأسود وقشر الحمضيات والريحان. والزنجبيل يسير بشكل جيد مع الطماطم. هذا المزيج مناسب بشكل خاص لأولئك الذين يفقدون الوزن.
يمكن أيضًا إضافة الكركم إلى الخضار الطازجة. هذا التوابل هو أحد مضادات الأكسدة القوية وغني باليود والحديد والفوسفور والبوتاسيوم والفيتامينات B و C. وهو يسير بشكل جيد مع القرنبيط والفلفل.
يمكنك إضافة القرفة والفلفل الأسود وجوزة الطيب والهيل والكاري إلى سلطة الفجل. وبالنسبة للجزر ، تعتبر البهارات والزنجبيل والقرنفل والكمون والكاليندزي والأسافويتيدا مثالية. يمكن لعشاق البازلاء الخضراء إضافة الفلفل الحار والزنجبيل والشامبالا والكاري إلى الطبق. ستضيف سلطة اليقطين رائحة غير عادية من الهيل والنعناع والشيرفيل والكاليندزي.
