هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة والشهية للغاية المصنوعة من خبز البيتا والأسماك المعلبة يتم تحضيرها بسرعة وسهولة. من الأفضل طهي مثل هذه اللفة مع السردين أو الصوري أو السلمون الوردي ، لكن يمكنك استخدام الأسماك الأخرى حسب ذوقك.
انه ضروري
- 3 خبز بيتا رقيق
- 1 علبة أسماك معلبة
- 3 بيض دجاج
- 200 غرام من الجبن الصلب
- 300 غرام مايونيز
- حفنة صغيرة من الشبت الخضر.
تعليمات
الخطوة 1
الخطوة الأولى هي تحضير البيض. يجب غمسها في قدر من الماء وطهيها على موقد ساخن. لكي ينضج البيض جيدًا ، يجب أن يغلي لمدة 8-10 دقائق. ثم يتم إخراجها من القدر وتغمس في وعاء من الماء البارد. بمجرد أن يبرد البيض ، يجب إزالة القشرة منها وبشرها.
الخطوة 2
افتح السمك المعلب وحاول إزالة السائل كله تقريبًا. ثم يجب تقطيعه باستخدام شوكة بسيطة. في هذه الحالة ، من الضروري أن تكون القطع صغيرة. يجب أيضًا تقطيع الجبن باستخدام مبشرة خشنة.
الخطوه 3
في كوب عميق بما فيه الكفاية ، تحتاج إلى وضع الكمية المطلوبة من المايونيز (يمكنك استخدام كل من المايونيز المشتراة والمنزل). ثم تحتاج إلى شطف الشبت جيدًا ، وانتظر حتى يستنزف الماء وتقطيعه جيدًا بسكين حاد. اخلطي المايونيز والشبت جيدًا.
الخطوة 4
ضع 1 خبز بيتا على الطاولة. غطي سطحه بطبقة متساوية من الشبت وصلصة المايونيز (استخدم ثلث الصلصة).
الخطوة الخامسة
ثم ضعي السمك المفروم فوق المايونيز. حاول توزيع السمك بالتساوي على كامل سطح خبز البيتا.
الخطوة 6
فوق خبز البيتا الأول ، ضع الثاني بعناية. يجب أيضًا طلاء سطحه بالصلصة ، أثناء استخدام ½ جزء من الكتلة المتبقية. بعد ذلك ، نرش خبز البيتا بالتساوي مع البيض المفروم.
الخطوة 7
ضعي خبز البيتا الثالث على الأولين وقم أيضًا بتغطية السطح بالكامل بالصلصة المتبقية. يرش الجبن المفروم على الوجه.
برفق ، دون التسرع ، لف الخبز العربي في لفة واحدة محكمة (اضغط لأسفل أثناء الطي).
الخطوة 8
يجب تبريد الرول النهائي لمدة 3 ساعات على الأقل. ثم سيبقى ليتم تقطيعها إلى أجزاء.
