الملفوف على الطريقة المنزلية هو طبق مُرضٍ للغاية وسهل التحضير.
انه ضروري
- - كرنب أبيض - 1 كجم
- - هريس السمن والطماطم - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
- - أرز مسلوق - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
- - جزر - 1 قطعة.
- - بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- - لحم بقري - 200 جم
- - دقيق - 2 ملعقة صغيرة
- - سكر - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
- - زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- - 3٪ خل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- - ورق الغار ، فلفل مطحون ، ملح.
تعليمات
الخطوة 1
يمكن تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق من الملفوف ، والتي تتميز بمذاقها العالي وقيمتها الغذائية. عن طريق اليمين ، حصلت على لقب منتج غذائي. نقوم بشطف الخضار جيدًا لطهي الملفوف المطهي وتقطيعها إلى أوعية منفصلة. قطع الجزر إلى قطع صغيرة أو ثلاث قطع على مبشرة ذات ثقوب كبيرة. نقطع البصل بسكين إلى نصف حلقات ويقلى الكتلة الكاملة مع التحريك في مقلاة مسخنة مسبقًا بالزبدة.
الخطوة 2
نقطع الملفوف ، الحجم لا يهم - مسألة ذوق. يُضاف السمن إلى قدر أو قدر مسخن مسبقًا. بعد أن يسخن الزيت ، اغمس الملفوف الأبيض في المرجل ، أضف القليل من المرق أو الماء والفلفل. يُطهى على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة.
الخطوه 3
أثناء طهي الملفوف ، اشطف الأرز بالماء الجاري واغليه حتى ينضج نصفه. نمرر لحم البقر من خلال مفرمة اللحم. يقلى اللحم المفروم في مقلاة منفصلة. في هذه الأثناء ، اجتاز الكرنب لدينا المرحلة الأولى من الطهي ، ونخلط البصل المقلي مع الجزر في الملفوف ، ونضيف هريس الطماطم هناك.
الخطوة 4
بعد الغليان ، يوضع الأرز المسلوق واللحم المفروم ويترك على نار خفيفة حتى ينضج. يقلى الدقيق ويضاف الى الطبق. يتبل بالخل والملح ويضاف السكر وزيت عباد الشمس ويترك حتى يغلي. طبقك جاهز. نضع على طبق ونزين بالشبت أو البقدونس. ستكون ورقة الخس الأخضر إضافة إلى وجبتك.
