لفائف الملفوف هي الطبق المفضل لكثير من الرجال. إنه لذيذ ومرضي. لكن العديد من ربات البيوت لا يحببن طهيه ، لأن تحضيرهم عمل طويل ومضني. والنتيجة لا تفي دائمًا بالمتطلبات: كسر لفائف الملفوف ، أو تنهار الحشوة. هذه الوصفة ستساعد العديد من ربات البيوت في حل هذه المشكلة. يعد ملفوف سافوي أداة لا غنى عنها لتحضير هذا الطبق. هذه هي الوصفة الأكثر ملاءمة وبساطة لعمل لفائف الملفوف المحشي. ويأخذ الطبق نفسه نظرة احتفالية. عالج أسرتك بأطعمة جميلة ولذيذة دون عناء.
انه ضروري
- - 1 ملفوف سافوي
- - 1 كيلو لحم خنزير
- - 1 كوب أرز
- - 4 أكواب ماء
- - 1 جزرة
- - 1 بصلة
- - 1 ملعقة صغيرة بهارات اللحم المفروم
- - ملح
تعليمات
الخطوة 1
خذ رأسًا متوسطًا من ملفوف سافوي. السمة المميزة لهذا الملفوف هي نسيج أوراقه الخاص.
الخطوة 2
خذ 1 كغم من لحم الخنزير ولفه في محضر الطعام. يُملح اللحم المفروم الناتج ويُضاف البهارات إلى اللحم المفروم. غلي الأرز في النسبة - كوب واحد من الأرز إلى كوبين من الماء.
الخطوه 3
اعمل على الكرنب بينما يبرد الأرز. قطع الكرنب عن القاعدة. ضعي قدرًا من الماء على النار ، أضيفي الملح إلى الماء واتركيه حتى يغلي.
الخطوة 4
اخلطي لحم الخنزير المفروم الناتج مع الأرز. ابشر الجزر على مبشرة متوسطة الحجم ، واقطع البصل إلى قطع صغيرة. نضيف كل الشرائح إلى اللحم المفروم ونخلط جيداً.
الخطوة الخامسة
تُغمس أوراق الملفوف في ماء مغلي مملح لمدة 3 دقائق. أخرجها من الماء المغلي واتركها تبرد. يجب أن يصبحوا أكثر ليونة. نضع اللحم المفروم على ورق الكرنب ونلفّه لفافة الملفوف. نضع لفائف الملفوف المحضرة في قدر ونملأها بالماء بحيث تغطي لفائف الملفوف وتترك على نار هادئة في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة ساعة
