لفائف البيض اللذيذة وسهلة التحضير ، والتي تحتوي على مكونات صحية فقط ، مثالية للأشخاص الذين يتبعون أسلوب حياة صحي. ويمكن أن يختلف ملء هذه اللفة في كل مرة ، مما سيجعل قائمتك متنوعة ومثيرة للاهتمام.
انه ضروري
- بيض - 3 قطع.
- طماطم - 1 متوسطة أو 2 صغيرة
- جبنة (صلبة) - 30-40 غرام
- أعشاب طازجة (شبت ، بقدونس ، إلخ.)
- القشدة الحامضة والخردل - 1 ملعقة كبيرة لكل منهما
- ملح ، فلفل ، ثوم جاف ، كركم و بابريكا
تعليمات
الخطوة 1
تحتاج أولاً إلى تحضير المكونات. ابشر الجبن على مبشرة جيدة. اشطف الطماطم والأعشاب وقطّعها ناعماً بالسكين. يُمزج جميع المكونات ويُضاف القشدة الحامضة مع الخردل إلى الخليط ، ويُتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
الخطوة 2
اكسري 3 بيضات في وعاء عميق. يخفق جيدا بالمضرب لتوسيع الخليط. أضف الملح والفلفل. تغلب على كل شيء بدقة مرة أخرى.
ثم يضاف الثوم الجاف والفلفل الحلو والكركم. امزج كل شيء جيدًا.
الخطوه 3
سخني مقلاة على الموقد. اسكبي القليل من خليط البيض وانتظري 15 ثانية حتى تحمر "الفطيرة". قد يكون الوقت أكثر أو أقل بقليل حسب قوة تسخين الموقد. اضبط نفسك.
ثم وزعي الحشوة بالتساوي ولفي الفطيرة في المقلاة مباشرة ، و
عندها فقط ضعه على طبق.
الخطوة 4
ثم نكرر العملية. نسكب أيضًا خليط البيض ونضع الحشوة عليه ونلفه في لفافة. نضعها على طبق بجانب لفافة البيض الجاهزة بجانبها. يجب تكرار هذه العملية عدة مرات حتى تنفد كل خليط البيض.
تأكد من أن الحشوة موزعة بالتساوي في جميع أنحاء اللفة ، بحيث لا توجد فراغات فارغة.
الخطوة الخامسة
في النهاية ، يمكنك تزيين الطبق بالأعشاب أو لف اللفة بشكل جميل بالبصل الأخضر. بعد ذلك ، ضع كل اللفائف في مقلاة أكثر قليلاً لإذابة الجبن.
قدمي لفافة البيض ساخنة. يمكنك بعد ذلك إعادة تسخينه في الميكروويف.
سريع وسهل ، إنه خيار رائع لتناول الإفطار أو وجبة خفيفة. من السهل أن تأخذها معك للعمل أو في العمل.
