سيكون البيض المحشو وجبة خفيفة صغيرة ممتازة لطاولة الأعياد والمائدة اليومية. من بين وفرة الحشوات ، يمكنك اختيار وصفة لكل ذوق.
حشوة الكافيار. يقشر البيض المسلوق ويقطع إلى نصفين. انزع الصفار (يمكن استخدامه لتحضير حشوات أخرى). ضعي ملعقة من أي كافيار في كل نصف بيضة ، ويمكنك إضافة ورقة من البقدونس فوقها.
حشوة بالجبن والثوم. املئي أنصاف البيضة بمزيج من الجبن المبشور وصفار المايونيز والثوم.
حشو كبد سمك القد. هرس كبد سمك مع صفار وبصل مقلي. نحشو البيض بهذا الخليط.
حشوة الفطر. امزج الفطر المقلي مع البصل (شانتيريل أو فطر البط) مع صفار القشدة الحامضة واملأ البيض.
حشوة لحم الخنزير. يُتبّل لحم الخنزير المفروم ناعماً بالقشدة الحامضة أو المايونيز ويُرتب في أنصاف البيض.
حشوة بالخيار المخلل. يُبشر الخيار المخلل ويُمزج مع صفار البيض والمايونيز ويُملأ البيض بالشريحة.
حشوة بالزيتون. الزيتون المفروم ناعما (يمكن أن يكون الزيتون) يتبل بالمايونيز ويضاف صفار البيض المبشور. نضع الحشوة في نصف البياض ، ونزينها بدوائر من الزيتون.
حشوة التونة. امزج التونة المعلبة للسلطات مع صفار البيض وحشو البروتينات بهذا الخليط.
حشوة بالجوز. اخلطي المكسرات المفرومة مع صفار البيض والجبن المبشور والثوم والمايونيز. املأ البيض وزينه بالمكسرات.
حشوة الرنجة. تُقطع شرائح سمك الرنجة المملحة أو المدخنة جيدًا ، ويُضاف البصل المخلل. املأ البروتينات بالخليط وزينها حسب الرغبة.
