اليوم ، في وصفات الطهي ، يمكنك العثور على عدد كبير من الوصفات لصنع عجة البيض. لكن أبسطها وألذها يبقى العجة المعتادة مع الحليب في المقلاة. حتى المضيفة المبتدئة يمكنها طهيها بشكل صحيح.
انه ضروري
- - 3 بيضات؛
- - 150 مل من الحليب ؛
- - ملح وفلفل حسب الرغبة.
- - زيت عباد الشمس للقلي.
تعليمات
الخطوة 1
اكسري البيض في وعاء خلط مناسب ، ثم اسكبي الحليب فوقه ، أضيفي الملح والتوابل المفضلة لديك ، ثم اخلطيهم واخفقوا جيدًا.
الخطوة 2
سخني مقلاة بأي زيت نباتي (لا يمكنك فقط تناول زيت عباد الشمس المعتاد ، ولكن أيضًا زيت الزيتون أو أي زيت آخر) ، ثم اسكبي خليط حليب البيض الناتج عليه برفق. من المهم جدًا إذن إغلاق المقلاة بغطاء على الفور. خلاف ذلك ، فإن الأومليت لن يرتفع وسيبدو مثل فطيرة رقيقة غير شهية. يتم تحضير هذا الطبق البسيط بسرعة كبيرة. سيكون الطبق جاهزًا في غضون 10-12 دقيقة. يجب أن تكون الأومليت منفوشة وجيدة التهوية.
الخطوه 3
إذا رغبت في ذلك ، يمكن تحسين مذاق الأومليت وتنويعه. على سبيل المثال ، أضف الخضار والدجاج ولحم الخنزير وأي مكونات أخرى إليه. يمكن إضافتها إما إلى المقلاة قبل سكب البيض والحليب في الأعلى ، أو إلى الخليط نفسه. يمزج الفلفل الأحمر والبصل والطماطم والبروكلي جيدًا مع عجة البيض. زين الطبق النهائي بالأعشاب في الأعلى. يقدم ساخنا.
