لحم البقر هو لحم لذيذ جدا وصحي. لكن ليس كل ربة منزل يمكنها طهيه بشكل صحيح. لجعل اللحم طريًا وطريًا ، يمكنك استخدام جهاز طهي متعدد الوظائف. سيستغرق الطهي وقتًا طويلاً ، لكنك ستكون راضيًا عن النتيجة. ستجمع رائحة يخنة اللحم البقري عائلتك بأكملها معًا لتناول عشاء لذيذ.
انه ضروري
- - لحم بقري 1 كغ
- - لحم مقدد 200 جم
- - بصل 1 حبة.
- - 1 فص ثوم
- - زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
- - نبيذ أحمر جاف 300 مل
- - دقيق 2 ملاعق كبيرة. ملاعق
- - أوراق الغار 2-3 قطع.
- - بهارات اللحوم
- - ملح وفلفل
تعليمات
الخطوة 1
لهذا الطبق ، تحتاج إلى تناول لحم بقري تندرلوين ، والذي لا ينبغي أن يكون دهنيًا. إذا تم العثور على الدهون في مكان ما ، فيجب قطعها. نقطع اللحم إلى مكعبات بحجم 2 × 2 سم ، ونقلي اللحم في مقلاة حتى تصبح القطع محمرة جيدًا.
الخطوة 2
نقطع الثوم ونقطع البصل نصف حلقات. قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح كبيرة. يجب أن يكون بالضرورة مع طبقة من الدهون. اقلي جميع المكونات المذكورة أعلاه في وعاء متعدد الطهي لمدة خمس دقائق. يُضاف الدقيق ويُقدم النبيذ تدريجيًا ويُخلط جيدًا جميع مكونات الطبق. ضعي أوراق الغار والبهارات في وعاء واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى.
الخطوه 3
ننقل اللحم المقلي إلى جهاز الطهي المتعدد ونخلط المكونات ونطهو الطبق لمدة 5 ساعات في وضع "الحساء". خلال هذا الوقت ، يجب أن يغلي اللحم جيدًا. يصبح اللحم رائحته ويذوب في فمك حرفيًا. البطاطس أو الأرز أو الحنطة السوداء مناسبة للطبق الجانبي.
