يستخدم الزنجبيل على نطاق واسع ليس فقط في الطب الشعبي ، ولكن أيضًا في الطبخ. يعطي الأطباق طعمًا ورائحة رائعة. أقترح أن نجعلك مربى الزنجبيل. مع مثل هذه الأطعمة الشهية ، سيصبح شرب الشاي أكثر إثارة للاهتمام ولذيذًا وصحة.
انه ضروري
- - زنجبيل - 150 جم ؛
- - ليمون - 0.5 قطعة ؛
- - برتقالي - 1 قطعة ؛
- - سكر - 230 جم ؛
- - زلفكس - 5 جم.
تعليمات
الخطوة 1
بعد غسل الحمضيات جيدًا ، قم بإزالة القشر منها بمبشرة ناعمة. قم بهذا الإجراء بحذر شديد ، مع الحرص على عدم لمس الجزء الأبيض تحته.
الخطوة 2
ثم ، باستخدام عصارة الحمضيات ، اعصر العصير من البرتقال ونصف الليمون. إذا لم يكن لديك هذا الجهاز ، فقم ببساطة بتقطيع لب هذه الفاكهة إلى قطع صغيرة ، وضعها على القماش القطني واضغطها جيدًا. أهم شيء في هذا الإجراء هو منع العظام وأي ألياف أخرى غير ضرورية من الدخول إلى العصير.
الخطوه 3
باستخدام الزنجبيل ، افعل ما يلي: قشر واشطف سطح الزنجبيل. قطع الباقي. من الأفضل استخدام مبشرة متوسطة الحجم لهذا الإجراء.
الخطوة 4
ضعي الزنجبيل المفروم في قدر ، وكذلك 100 مل من عصير الحمضيات والجيلاتين وملعقتين كبيرتين من السكر المحبب ، وإزالة القشر من برتقالة ونصف ليمونة. امزج كل شيء بشكل صحيح. ضع الخليط على الموقد مع التحريك المستمر واتركه حتى الغليان. بالمناسبة ، يجب استخدام أطباق لتحضير هذه الكتلة ذات قاع سميك.
الخطوة الخامسة
صب السكر الحبيبي المتبقي في كتلة الغليان. امزج كل شيء بشكل صحيح ، ثم اتركه ليغلي مرة أخرى. بمجرد حدوث ذلك ، اطبخي مربى الزنجبيل لمدة 2-3 دقائق أخرى.
الخطوة 6
قم بتبريد الكتلة الناتجة وصبها في وعاء زجاجي. مربى الزنجبيل جاهز!
