في جميع الأوقات ، كان الزنجبيل موضع تقدير ليس فقط لمذاقه ورائحته ، ولكن أيضًا لخصائصه المفيدة. بعد كل شيء ، يحتوي على كمية كبيرة من الكالسيوم والفوسفور والحديد والأحماض والفيتامينات المختلفة. يضاف جذر الزنجبيل إلى العديد من الأطباق ، كما يصنع على أساسه ميد و kvass. هم أيضا يصنعون شاي لذيذ وصحي.
شاي لنزلات البرد والانفلونزا
بالنسبة لنزلات البرد والإنفلونزا ، يعتبر الشاي بالليمون والزنجبيل من أكثر العلاجات أمانًا. يجمع هذا المشروب بين ثلاث نكهات - حارة وحامضة وحلوة. نظرًا لخصائصه ، فإنه يسخن وينشط ويساعد على تليين السعال ويخفف من تهيج الحلق. عندما يفاجئك المرض والقشعريرة وآلام الجسم ، اصنع هذا الشاي.
أولاً ، قم بتخمير ملعقة صغيرة من الشاي الأخضر أو الأسود في نصف لتر من الماء. دعه يتشرب لمدة خمس دقائق ثم يصفى. قطعة صغيرة من الزنجبيل - حوالي 3-4 سم ، تمر عبر مكبس أو صر وتخلط مع الشاي. أضف بضع حبات من الهال وغصن من القرنفل وبعض القرفة. ضعي المزيج على نار متوسطة واتركيه حتى الغليان. ثم قلل الغاز إلى الحد الأدنى واطهيه مع إغلاق الغطاء لمدة 20 دقيقة. ثم اعصري نصف ليمونة في الشاي ، واغمسي الجلد المتبقي في المشروب. بعد حوالي 5 دقائق ، أخرج الشاي من الموقد. اتركيه لمدة 20-30 دقيقة ليبرد قليلاً. اشرب مع العسل.
عندما لا يكون لديك الوقت أو الطاقة ، يمكنك صنع شاي الزنجبيل باستخدام وصفة أبسط. امزج ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور مع ملعقة من الشاي الأسود أو الأخضر وزوج من شرائح الليمون. يُسكب كوبًا من الماء المغلي فوقه ، ويُغطى ويُترك لمدة 15 دقيقة. ثم يصفى ويضاف بضع ملاعق كبيرة من العسل.
انقاص الوزن مع شاي الزنجبيل
شاي الزنجبيل هو أيضًا مساعد كبير في إنقاص الوزن. تحتوي جذور هذا النبات على gingerol و shogaol - المواد التي تعطي طعمًا لاذعًا حارًا. إنها تزيد من الدورة الدموية ، مما يؤدي إلى تحسين عملية الهضم وتحفيز عملية التمثيل الغذائي.
وصفة مشروب التخسيس بسيطة - صب ملعقة صغيرة من الجذور المقطعة الطازجة مع كوب من الماء المغلي ، أضف شريحة من الليمون وملعقة صغيرة من العسل. في يوم هذا العلاج ، تحتاج إلى شرب حوالي 2 لتر. بالمناسبة ، فنجان من هذا الشاي يخفف من الشعور بالجوع.
خيار شاي التخسيس الآخر هو تحضير الزنجبيل بالثوم. قشري وقطعي حوالي 4 سم من الجذور و 2 فص ثوم متوسط الحجم. صب 2 لتر من الماء المغلي واتركه لمدة 20-30 دقيقة. ثم يصفى ويشرب في أجزاء صغيرة طوال اليوم.
لمن هو الزنجبيل خير ولمن - والضرر
تأثير الزنجبيل على جسم الإنسان قوي جدا. يؤثر بشكل خاص على الأمعاء والغشاء المخاطي في المعدة. لذلك يجب عدم تناول الزنجبيل للأشخاص المصابين بأمراض الاثني عشر والقرحة والتهاب المعدة. أيضا ، لا ينصح باستخدام الجذر لأمراض الكبد.
