تتفوق المخبوزات منزلية الصنع على الكعك والفطائر والبسكويت التي يتم شراؤها من المتجر. ومع ذلك ، فإن العديد من وصفات الخبز تستغرق وقتًا طويلاً. إذا لم يكن لديك وقت فراغ كافٍ ، يمكنك استخدام وصفات خبز بسيطة كل يوم.
وصفة الكب كيك سهلة المربى
سوف تحتاج إلى المنتجات التالية: كوب من أي مربى بدون بذور ، 1 ملعقة صغيرة من الصودا ، كوب من الكفير ، نصف كوب من السكر ، 2 كوب دقيق.
نضع صودا الخبز في المربى ونقلب ونترك لمدة 20 دقيقة. يجب أن يكون المربى مزبدًا. يُمزج المربى مع الكفير والسكر ويضاف الدقيق المنخل. قلّبي العجينة جيدًا حتى تحصلي على قوام كريمة حامضة سميكة. إذا كان المربى سائلًا جدًا ، يمكنك إضافة نصف كوب دقيق أكثر مما هو مذكور في الوصفة. تُسكب العجينة في قالب وتُوضع في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة.
وصفة فطيرة السمك البسيطة
سوف تحتاج إلى المنتجات التالية: 6 بيضات ، 400 جرام كريمة حامضة ، 300 جرام دقيق ، نصف ملعقة صغيرة من الصودا ، علبة سمك معلب بالزيت ، حفنة من البصل الأخضر ، نصف كوب أرز.
يُسلق الأرز. اغسل وجفف البصل الأخضر واقطعه جيدًا. افتح الطعام المعلب وصفي الزيت واهرس السمك بالشوكة. أضيفي 50 غ من القشدة الحامضة والبصل الأخضر إلى السمك مع التقليب. يُمزج البيض والقشدة الحامضة وصودا الخبز والدقيق. يقلب العجين جيداً لعمل كتلة متجانسة. تُسكب نصف العجينة في طبق للخبز ، وتُغطى بطبقة من الأرز ، ثم طبقة من السمك والبصل. اسكبي العجينة المتبقية. توضع الكعكة في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
وصفة كعكة الميكروويف السريعة
بالنسبة للبسكويت ، سوف تحتاج إلى المنتجات التالية: 8 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الدقيق ، 2 بيضة ، 6 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، 8 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر ، 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو ، 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
بالنسبة للتزجيج ، ستحتاج إلى المنتجات التالية: 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من الحليب ، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة زبدة 6 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر.
يُمزج البيض مع السكر والحليب ومسحوق الكاكاو والزيت النباتي ، ويُخفق بالخلاط. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر إلى الخليط ، وحرّكي العجينة حتى تصبح ناعمة. تُسكب العجينة في طبق آمن للاستخدام في الميكروويف. ضعي العجينة في الميكروويف بأقصى طاقة لمدة 5 دقائق. لعمل الزينة ، اخلطي الحليب ومسحوق الكاكاو والزبدة والسكر. يُغلى المزيج ويُسكب فوق البسكويت.
وصفة طاجن خثارة بسيطة
ستحتاج إلى المنتجات التالية: 0.5 كجم من الجبن ، 100 غرام من السكر ، 100 غرام من السميد ، 50 مل من الحليب ، 50 غرام من الزبدة ، 2 بيضة ، الفانيليا والقرفة حسب الرغبة.
ضعي الجبن القريش والسكر والبيض والزبدة الطرية في كوب ، واسكبي الحليب وقلبي كل شيء بالخلاط. يُسكب السميد في تيار رفيع ، ويُضاف القرفة والفانيليا ويُمزج جيدًا. ضعي كتلة الخثارة في طبق للخبز وضعيها في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة.
وصفة سهلة لملفات تعريف الارتباط
ستحتاج إلى المنتجات التالية: 200 جرام دقيق ، 50 جرام نشاء بطاطس ، 50 جرام سكر ، 200 جرام زبدة طرية ، قليل من الملح ، فانيلين حسب الرغبة ، مسحوق سكر للرش.
اخفقي السكر والزبدة. نضيف الدقيق المنخول والنشا والملح والفانيلين ونعجن العجينة. ضعي العجينة في الثلاجة لمدة ساعة. نفرم نقانق من العجين ونقطعها إلى نصفين. قطّع كل قطعة إلى قطعتين ، إلخ ، حتى تحصل على 36 قطعة عجين. افردي كل قطعة من العجين على شكل كرة. قم بتبطين صينية الخبز بورق زبدة وضع الكرات الناتجة عليها. تُخبز البسكويت في فرن مُسخّن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة. يرش السكر المثلج على البسكويت الجاهز.
