المارشميلو حلوى لذيذة يحبها الكثير من الناس. الأطفال الصغار مغرمون جدًا بمثل هذه الأطعمة الشهية. كان يعتبر المارشميلو في الأصل حلاوة شرقية. لكن لفترة طويلة اكتسب هذا المنتج شعبية في روسيا أيضًا.
ما يضاف إلى أعشاب من الفصيلة الخبازية؟
في بداية ظهور هذه الحلوى ، تمت إضافة عامل استقرار مثل عصير التفاح المخفوق بالسكر وبياض البيض إلى أعشاب من الفصيلة الخبازية. اليوم ، غالبًا ما توجد أعشاب من الفصيلة الخبازية بمجموعة متنوعة من النكهات والأشكال على أرفف المتاجر. يضاف كل شيء إلى أعشاب من الفصيلة الخبازية - من الكرز إلى الأناناس. الآن يتم إضافة كمية صغيرة من الزيت إلى أعشاب من الفصيلة الخبازية ، وأحيانًا حتى صفار بيضة الدجاج. بالإضافة إلى هذه المكونات ، تشتمل الحلوى على مادة هلامية مثل البكتين أو أجار أجار أو الجيلاتين.
نسيم عليل يحتوي على البكتين
يعتبر أعشاب من الفصيلة الخبازية المصنوعة من البكتين الأكثر صحة. في أغلب الأحيان ، يضاف التفاح إلى هذه الحلوى. يساعد البكتين على زيادة مقاومة الجسم للعوامل الضارة. الخصائص المفيدة للخطمي المحتوي على البكتين لا تنتهي عند هذا الحد. يعمل البكتين أيضًا على خفض مستويات الكوليسترول في الدم. المارشميلو المطبوخ مع البكتين له طعم لطيف للغاية وقوام جيد التهوية للمنتج. هذه الطريقة التقليدية في صنع الحلوى هي الطريقة المفضلة.
نسيم عليل وأجار أجار
أجار أجار مأخوذ من الطحالب. لذلك ، تحتوي هذه المادة على عدد من الخصائص المفيدة. على سبيل المثال ، أجار أجار يعزز إزالة الكوليسترول من الأمعاء. لكن الخطمي أجار أجار له أيضًا بعض العيوب. واحد منهم هو المذاق السكرية للحلوى. لن يحب كل شخص هذا الطعم. بالحديث عن ما يتكون منه أعشاب من الفصيلة الخبازية ، لا تنس أن كمية كبيرة من الكربوهيدرات الموجودة فيه تعزز إفراز كميات كبيرة من الأنسولين وترسب السكر الزائد في مخازن الدهون.
نسيم عليل مع الجيلاتين
يستخدم الجيلاتين أحيانًا كمكثف في أعشاب من الفصيلة الخبازية. تحتوي هذه المادة على عدد كبير من الأحماض الأمينية ، ولهذا السبب ، للوهلة الأولى ، قد يبدو الجيلاتين مفيدًا جدًا. بعد كل شيء ، هذه الأحماض الأمينية ضرورية لعمل بعض أجهزة الجسم. يكون اتساق هذا النوع من الخطمي أكثر كثافة ، وفي الذوق يكون أقل شأنا من الخطمي مع أجار أجار والبكتين. اعتمادًا على تكوين المارشميلو ، يتغير مذاقه. لذلك ، عند اختيار أعشاب من الفصيلة الخبازية ، من المهم الانتباه إلى تكوينها. يجب أن تنظر أيضًا إلى لون المنتج النهائي. عادة ما تكون أعشاب من الفصيلة الخبازية الطبيعية بيضاء أو كريمية اللون. يشير لون قوس الخطمي إلى وجود الأصباغ في الحلوى.
من يستطيع أن يأكل أعشاب من الفصيلة الخبازية؟
هو بطلان الخطمي لمرضى السكري. بالنسبة لبقية فئات الأشخاص ، لا يمكن أن تسبب أعشاب من الفصيلة الخبازية أي ضرر. حلوى المارشميلو قانونية ويتم تقديمها غالبًا في رياض الأطفال والمدارس وأماكن رعاية الأطفال الأخرى. يشير هذا إلى عدد كبير من الخصائص المفيدة للمنتج. بالإضافة إلى ذلك ، عادة ما يتم إضافة المنتجات والمواد الطبيعية فقط إلى أعشاب من الفصيلة الخبازية.
