تبين أن كعكة خثارة الفراولة طرية ولذيذة للغاية. التهوية والرائحة اللطيفة لن تترك أي شخص غير مبال. يتم تحضير هذه الحلوى بسرعة وسهولة.
مكونات:
- 250-300 غرام فراولة ؛
- 220 غرام زبدة
- 220 غرام من السكر البودرة
- 180 غرام سميد
- 300 غرام من السكر الحبيبي
- جبن؛
- 1 كوب كريمة
تحضير:
- أولاً ، تحتاج إلى فصل البياض عن الصفار. نأخذ وعاءً منفصلاً ، ويُمزج الصفار والسكر والزبدة فيه. اخلطي جميع المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة.
- ثم تحتاج إلى إضافة الجبن في أجزاء صغيرة مع التحريك باستمرار. يجب أن تكون النتيجة خثارة متجانسة.
- بعد ذلك ، أضيفي السميد واخلطي كل شيء جيدًا مرة أخرى حتى لا تخرج كتل من السميد.
- من الضروري أيضًا التغلب على البياض بشكل منفصل وإضافة الملح للعين. يجب أن تتكون رغوة محكمة. أدخل البروتينات تدريجياً في العجين مع تحريك الخليط.
- المكونات مصممة لكعكتين. إذا كنت ترغب في جعل الكعكة أكبر ، فأنت بحاجة إلى زيادة عدد المنتجات.
- خذ طبق خبز ودهنه بالزبدة. تأكد من رش السميد في الأعلى. هناك نصب نصف العجين.
- في غضون ذلك ، يجب أن يكون الفرن قد تم تسخينه بالفعل حتى 190 درجة. نضع القالب مع العجين هناك لمدة نصف ساعة. يجب التحقق من جاهزية قشرة الخثارة بمباراة. إذا خرجت من الكعكة جافة ، فهذا يعني أنها جاهزة.
- اخبز الكعكة الثانية بنفس الطريقة.
- ثم تحتاج إلى خفق الكريمة والبودرة. يُسكب التوت هنا ويُخفق مرة أخرى بالخلاط.
- ضعي كريمة الفراولة على القشرة الأولى وغطّيه بالقشرة الثانية في الأعلى. انشر الكريم المتبقي على الوجه.
- للجمال ، يمكنك تزيين الجزء العلوي بنصف الفراولة. الكعكة جاهزة ، وهو عذر رائع لدعوة أصدقائك إلى حفل شاي.
