تعد الفراولة متعددة الاستخدامات لدرجة أنها مناسبة لإعداد أي أطباق ، بما في ذلك الكعك بدون خبز ، وهي أكثر صحة من جميع أنواع البسكويت والخبز الصغير.
انه ضروري
- ▪ فراولة (طازجة أو مجمدة) - 200-250 جم
- ▪ زبادي طبيعي - 350 جم
- مسحوق الكاكاو - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- ▪ حليب - 300 مل
- ▪ الجيلاتين - 40 جم
- ▪ سكر - 6 ملاعق كبيرة. ل.
- ▪ عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- أدوات جوفاء
- قالب كيك قابل للإزالة
تعليمات
الخطوة 1
أضيفي الجيلاتين إلى الحليب ، واتركي 10 جم للخليط. ضعي الحليب على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى لا يغلي. بمجرد أن يذوب الجيلاتين ، أطفئ النار.
الخطوة 2
يُسكب اللبن في وعاء ، ويُضاف 3 ملاعق كبيرة من السكر وعصير الليمون ، ويُخفق كل ذلك بالخلاط. ثم صب الحليب هناك واضرب مرة أخرى. من الأفضل أن تصب في مجرى رقيق - سيكون من الأسهل الجلد بهذه الطريقة.
الخطوه 3
افصل الجزء الثالث من الكتلة واخلطه مع مسحوق الكاكاو ، واسكبه في قالب قابل للإزالة ، وضعه في الفريزر لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 4
على الطبقة المجمدة من الكعكة ، اسكب الكتلة المتبقية باللبن ، كما يجب وضعها في الفريزر لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
الخطوة الخامسة
في هذه الأثناء ، اخلطي باقي الجيلاتين مع 50 جم من الماء ، واتركيه لمدة 10 دقائق ، ثم سخني الجيلاتين حتى لا يغلي.
الخطوة 6
في الخلاط ، اخلطي الفراولة مع السكر المتبقي وقلبي في آخر حصة من الجيلاتين. ستكون هذه آخر وأجمل طبقة من كعكة الفراولة. الآن يبقى طبقك في الثلاجة حتى يتجمد تمامًا.
