حساء البازلاء الساخنة هو أول طبق رائع. ستضيف الضلوع المدخنة طعمًا حارًا إلى الطبق.
انه ضروري
1 كوب بازلاء مجففة ، 400 جرام ريش مدخن ، 3 بطاطس ، 1 بصل ، 1 جزر ، أعشاب ، فلفل ، ملح
تعليمات
الخطوة 1
اشطف البازلاء جيداً وانقعها في الماء البارد لمدة 4 ساعات. يُصفى ويُملأ بالماء العذب ويُترك على نار خفيفة لمدة 1-1.5 ساعة بدون ملح.
الخطوة 2
تقطع الضلوع وتوضع في قدر مع الماء. بعد الغليان ، خففي النار وأضيفي البطاطا المفرومة. اطهي البطاطس حتى تنضج (10-15 دقيقة)
الخطوه 3
يُفرم البصل والجزر ناعماً ويقلى على نار خفيفة مع القليل من الزيت النباتي.
الخطوة 4
يُمزج البازلاء المسلوقة مع المرق ويُضاف البصل المقلي والجزر. يتبل بالملح والفلفل ويطهى على نار خفيفة لمدة 7-10 دقائق.
الخطوة الخامسة
أضف الخضار المقطعة ناعماً قبل دقيقتين من الطهي. أطفئي النار واتركيها لمدة 10-15 دقيقة. بالعافية!
