يظهر حساء البازلاء على موائد العديد من العائلات. إنه صحي ، معطر ، مرضي ، وأصبح الطهي أسهل - في طباخ بطيء. يكتسب الحساء ملاحظات الذوق الأصلية إذا أضفت إليه الضلوع المدخنة والتوابل.
انه ضروري
- - 450 جرام من الضلوع المدخنة ،
- - 200 جرام من البازلاء ،
- - 350 جرام من البطاطس ،
- - 1 بصلة كبيرة ،
- - 1 جزرة متوسطة ،
- - فلفل صغير ،
- - 2 فص ثوم ،
- - الخضر حسب الرغبة ،
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس
- - بهارات جافة حسب الرغبة ،
- - 2 أوراق غار ،
- - ملح للتذوق،
- - 2 ص. ماء.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف البازلاء جيداً وانقعها في الماء لمدة 4 ساعات.
الخطوة 2
صب ملعقتين كبيرتين من عباد الشمس أو الزيت النباتي في وعاء متعدد الطهي ، وشغّل برنامج القلي على درجة حرارة 140 ، واضبط الوقت على نصف ساعة.
الخطوه 3
نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ونبشر الجزر. تقلى الخضار في طباخ بطيء لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 4
أثناء تحول الخضار إلى اللون البني ، قطع الفليفلة الحلوة إلى مكعبات صغيرة. يُضاف الفلفل إلى الخضار ويُقلى لمدة خمس دقائق أخرى.
الخطوة الخامسة
يُضاف البازلاء إلى الخضار ويُضاف الماء ويُطهى حتى يُطلق. اضبط حقل الإشارة في جهاز الطهي المتعدد على وضع "الحساء" ، فالوقت هو 2 ساعة.
الخطوة 6
قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. اشطف الضلوع بالماء المغلي.
الخطوة 7
بعد 35 دقيقة من بدء برنامج "الشوربة" ، ضعي البطاطس والضلوع في قدر بطيء مع الملح قليلاً (الضلوع مملحة بالفعل).
الخطوة 8
افرم فصين من الثوم وأعشاب طازجة.
الخطوة 9
بعد الصافرة التي تشير إلى نهاية البرنامج ، أضف الثوم والأعشاب إلى الحساء ، وحرك. اترك الحساء على برنامج هيت لمدة 30 دقيقة. تقدم في أجزاء مع الخبز المحمص والقشدة الحامضة.
