يمكن أن يعزى هذا الحساء إلى المطبخ البولندي ، لأن العديد من السياح من بولندا يتذكرونه. يكمن جمال هذا الحساء في أنه يمكن أن يكون مختلفًا تمامًا اعتمادًا على كمية المكونات ، والأهم من ذلك ، اعتمادًا على التوابل المستخدمة. في حرارة الصيف ، يمكنك إضافة أبسط التوابل ، وفي الشتاء ، عندما يكون الطعام دافئًا ، أضف المزيد من التوابل الحارة التي تدفئ الدم
انه ضروري
- البازلاء المجففة - 0.5 كجم ؛
- جزر - 1 قطعة ؛
- بصل - 1 قطعة ؛
- نقانق مدخنة - 300 جم ؛
- نقانق الحليب - 300 جم ؛
- زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- ورقة الغار - 2 قطعة.
- ملح ، فلفل ، بهارات - حسب الرغبة
تعليمات
الخطوة 1
اشطف البازلاء تحت الماء الجاري واطبخها على نار متوسطة.
الخطوة 2
ابشر الجزر وقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. يقلى البصل والجزر في الزيت النباتي
الخطوه 3
نقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة أو شرائح. تحقق من جاهزية البازلاء - إذا كانت شبه مطبوخة ، أضف البطاطس إلى القدر.
الخطوة 4
نقطع النقانق والنقانق إلى شرائح متوسطة الحجم ونضيفها إلى القدر بعد أن تنضج البطاطس ، ثم نضيف الجزر والبصل إلى القلي السريع. يغلي لمدة 5 دقائق
الخطوة الخامسة
يُضاف ورق الغار والبهارات والملح إلى قدر ، ويُغلى لمدة دقيقتين - الحساء جاهز.
