في كثير من الأحيان ، تريد إبداعات الطهي ، وخاصة الحلويات ، تزيينها بطريقة أو بأخرى وإضافة نكهة إليها. في هذه الحالة ، أقترح عليك عمل كريم من أعشاب من الفصيلة الخبازية البسيطة.
انه ضروري
- - أعشاب من الفصيلة الخبازية - 2-3 قطع ؛
- - زبدة - 100 جم.
تعليمات
الخطوة 1
نضع الزبدة من الثلاجة ونتركها جانباً. لا تلمسها حتى تنعم. بمجرد حدوث ذلك ، قسّم الزيت إلى جزئين متساويين.
الخطوة 2
قسمي الفصيلة الخبازية إلى نصفين وضعيها في كوب. في هذا النموذج ، أرسله إلى الميكروويف. يجب أن يبقى هناك لمدة 30-40 ثانية. هذه المرة كافية لتضخم الخطمى ويصبح طريًا. إذا لم يكن لديك ميكروويف ، يمكنك صهره في حمام مائي.
الخطوه 3
تغلب على أعشاب من الفصيلة الخبازية المتضخمة بالخلاط ، بينما لا تنسَ أن تضيف الزبدة المخففة تدريجياً إلى قطع صغيرة. في هذه المرحلة من الطهي ، أضف جزءًا واحدًا فقط من الزيت ، أي نصفه.
الخطوة 4
خذ وعاءًا أكبر من الذي يحتوي على خليط المارشميلو الكريمي واملأه بالماء البارد. ضع الوعاء مع الكتلة في وعاء مملوء بالماء واستمر في الخفق لمدة 5 دقائق أخرى ، مع إضافة باقي الزبدة. كريم الخطمي جاهز! لا تتردد في تقديمها على المائدة مع الفطائر والكعك والمعجنات.
