حساء الفاصوليا ليس فقط لذيذًا ومغذيًا ، ولكنه أيضًا صحي جدًا ، لأن المكون الرئيسي لطبقنا - الفاصوليا - يحتوي على كمية كبيرة من البروتين والعناصر النزرة والفيتامينات والأحماض الأمينية
انه ضروري
- - 2 ملعقة كبيرة. فصولياء بيضاء
- - 4 حبات جزر صغيرة
- - 2 بصل
- - 1 ساق كرفس
- - 1 ملعقة كبيرة. زيت عباد الشمس
- - 1 ملعقة كبيرة. معجون الطماطم
- - بقدونس
- - فلفل أسود ، ملح
تعليمات
الخطوة 1
اسلقي الفاصوليا. للقيام بذلك ، نقع الفاصوليا مسبقًا في الماء الخام لمدة 7-8 ساعات ، ثم صفيها وشطفها عدة مرات بالماء الجاري. ارمِ الفاصوليا المطبوخة في مصفاة وانقلها مرة أخرى إلى القدر.
الخطوة 2
قشر وقطّع الخضار والبصل إلى مكعبات صغيرة والجزر إلى شرائح رفيعة. يُشطف الكرفس جيدًا ويُقطع جيدًا ويُقلى في قدر بالزيت النباتي مع إضافة معجون الطماطم. يغسل الخضر (البقدونس والشبت) ويقطع ناعما.
الخطوه 3
يُضاف الجزر والبصل والكرفس المقلي بالطماطم إلى قدر من الفاصوليا. إذا لم يكن هناك سائل كافي في القدر ، أضف بعض الماء ، يجب أن يغطي الطعام قليلاً.
الخطوة 4
تبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، واستمر في الطهي حتى تنضج الفاصوليا لمدة 50 دقيقة أخرى. يُزين بأغصان الأعشاب عند التقديم.
