في الربيع ، عندما يفتقر الجسم إلى الفيتامينات ، يمكن أن يكون حساء لحم البقر الحنطة السوداء مصدرًا جيدًا للهيموجلوبين. بالإضافة إلى ذلك ، هذا الطبق لذيذ ولذيذ. يمكن تقديمه للأطفال أو الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا. يتم تحضيره بدون قلي.
انه ضروري
- - لحم بقر - 300 جم ؛
- - بطاطس - 1 قطعة ؛
- - بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- - جزر - 1 قطعة ؛
- - جريش الحنطة السوداء - 2 ملاعق كبيرة ؛
- - ماء - 1.5 لتر ؛
- - ملح - 1 ملعقة صغيرة
تعليمات
الخطوة 1
لعمل حساء لحم بقري من الحنطة السوداء ، صب الماء أولاً في قدر مناسب والملح واتركه ليغلي. ثم اخفضي قطعة لحم البقر المغسولة واطهيها على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف. اختياريًا ، يمكنك تقطيع اللحم البقري إلى قطع قبل الطهي ، وهذا سيسرع عملية الطهي.
الخطوة 2
اغسلي البطاطس بالماء الجاري وقشريها وقطعيها إلى مكعبات. افعل نفس الشيء مع الجزر. يحرر البصل من القشور ، يقطع إلى قطع صغيرة.
الخطوه 3
عندما يصبح اللحم جاهزًا ، أخرجه من المرق ، واتركه ليبرد قليلًا واقطعه. ثم ضع قطع اللحم في القدر مرة أخرى. أضيفي البطاطس واطهيها لمدة 7-10 دقائق.
الخطوة 4
ثم حان وقت البصل والجزر ، وصبهم في المرق ، واتركهم لينضجوا لمدة 5-7 دقائق. تسخين الحساء منخفض باستمرار.
الخطوة الخامسة
أخيرًا ، اغمس الحبوب المغسولة في الحساء ، وانتهي من الطهي بعد 10 دقائق.
