سلطة لذيذة وخفيفة وصحية في نفس الوقت محضرة وفقًا لهذه الوصفة تتناسب بشكل خاص مع أطباق اللحوم أو الأرز أو أطباق البطاطس الجانبية. الكوسة النيئة في هذه السلطة لها طعم لذيذ رائع.
انه ضروري
- - كوسة صغيرة الحجم متوسطة الحجم - 1 قطعة. (يمكن استخدام الكوسة)
- - جزر طازج - 1 قطعة ؛
- - فلفل حلو - 1 قطعة ؛
- - ثوم - 5 فصوص ؛
- - بصل - 1 قطعة ؛
- - سكر - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - زيت نباتي - 50 مل ؛
- - خل 6٪ - 2 ملاعق كبيرة ؛
- - ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - فلفل أسود مطحون حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل الخضار وقشرها. نقطع الكوسة إلى شرائح رفيعة في وعاء سلطة عميق. للراحة ، يمكنك استخدام جهاز خاص.
الخطوة 2
أضف شرائح رقيقة من الفلفل والجزر المبشور إلى الكوسة المفرومة. يُنصح باستخدام مبشرة جزرة كورية خاصة لهذا الغرض.
الخطوه 3
اعصري الثوم فوق الخضار واتركيها على الوجه دون تقليب السلطة. سخني الزيت جيدًا في مقلاة أو قدر واسكبي الزيت الساخن فوق الثوم.
الخطوة 4
يضاف الخل إلى خليط الخضار ويتبل بالسكر والملح والفلفل. قلّب جميع مكونات السلطة.
الخطوة الخامسة
غطي الوعاء بغشاء بلاستيكي وضعه في الثلاجة. يجب نقع السلطة وتتبيلها لمدة 6-8 ساعات. في عملية التسريب ، تقلص السلطة بشكل كبير في الحجم. تزيين الطبق النهائي بالأعشاب الطازجة.
