سوفليه الحليب الطري متجدد الهواء سوف يدهش الجميع بقوامه وطعمه. إنه سهل وممتع للغاية تحضيره.
انه ضروري
- - 3 ملاعق زبدة
- - 3 ملاعق كبيرة طحين
- - 5 بيضات
- - 0 ، 5 ملاعق كبيرة. حليب
- - 0.5 ملعقة كبيرة سكر
- - ملح
- - سكر ناعم
- - الفانيليا السكر
تعليمات
الخطوة 1
تحتاج أولاً إلى إذابة الزبدة ، ثم إضافة الدقيق والملح تدريجياً. قلّبي باستمرار ، أضيفي الحليب الساخن ، ثم أضيفي السكر ، ثم اغلي المزيج حتى يتكاثف.
الخطوة 2
الآن عليك أن تأخذ البيض وتفصل البياض عن الصفار ، ثم تطحن بسكر الفانيليا. ثم اسكب الصفار المسحوق في مجرى رقيق في كتلة الحليب الساخن التي أعددتها. ضعي هذا الخليط في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
الخطوه 3
خذ علب السوفليه ودهنها بالزبدة ورشها بالسكر البودرة. اخفقي بياض البيض مع رغوة. الآن قم بإزالة الكتلة من الثلاجة ، وصب البروتينات فيها بعناية. بعد ذلك ، ضعي هذا الخليط في قوالب واخبزيه في فرن مسخن مسبقًا لمدة 30 دقيقة. يجب تقديم سوفليه ساخنة.
