ما هو أسهل من صنع مثلجات الآيس كريم محلية الصنع؟ يتكون هذا المنتج من صفار البيض والسكر والقشدة والحليب.
انه ضروري
- - صفار البيض - 5 قطع.
- - سكر - 100 جم
- - حليب - 0.5 لتر
- - كريمة ثقيلة - 250 مجم
- - سكر الفانيليا - 1 قطعة.
تعليمات
الخطوة 1
اخفقي صفار البيض مع السكر والفانيليا برفق حتى يصبح القوام متجانسًا. يُغلى الحليب في الغليان ويُسكب حوالي نصفه في كتلة البيض بينما لا يزال ساخناً. اخلط جيدا. اسكبي النتيجة في باقي الحليب الساخن.
الخطوة 2
يُطهى المزيج على نار خفيفة حتى يتماسك الزبادي السائل لمدة دقيقتين تقريبًا. ثم اتركها تبرد وتبرد.
الخطوه 3
استخدم خلاطًا لخفق الكريمة واخلطها مع الخليط النهائي من الثلاجة. صب الآيس كريم المستقبلي في وعاء بغطاء وضعه في الفريزر. قلب الخليط برفق كل نصف ساعة إلى ساعة.
الخطوة 4
رتب الطعم اللذيذ النهائي في الأوعية وزينها بالشوكولاتة المبشورة وقطع الفاكهة والتوت الطازج.
