لسوء الحظ ، ليس من الممكن دائمًا تحضير وجبة فطور منزلية كاملة. سيكون الحل الأمثل هو وصفات وجبات الإفطار السريعة ، والتي ستوفر الوقت وتغذي عائلتك.
رغيف بيتزا
سوف تحتاج:
- باتون - 1/2 قطعة.
- بيض 2-3 قطع.
- سجق (سجق) 100-150 جرام.
- طماطم - 1 حبة.
- مايونيز - 1 ملعقة كبيرة
- ملح
- زيت عباد الشمس
نقطع الرغيف إلى قطع شطيرة ونرفعها بحذر ونضعها في وعاء ونضيف إليها النقانق المفرومة والملح والفلفل. يُخفق البيض مع المايونيز ويُسكب في الجزء الأكبر ويُمزج جيدًا. نقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة ونرسلها أيضًا إلى وعاء. أنت الآن بحاجة إلى الخلط بعناية أكبر حتى لا تتلف الطماطم. يُسكب زيت عباد الشمس في المقلاة ، ويُترك ليغلي ويقلل الغاز. ضعي قشور الرغيف بحذر في مقلاة واتركيها تقلى قليلاً من الأسفل ، ثم وزعي الحشوة بملعقة كبيرة ، وضعيها في مستوى واتركيها تحت الغطاء لمدة 5 دقائق. اقلبها واقليها على الجانب الآخر.
بيض مقلي في رغيف
سوف تحتاج:
- باتون 2 قطعة
- بيض - 2 قطعة.
- ملح
- زيت عباد الشمس
بطريقة مماثلة ، يمكنك الطهي بالعين في رغيف ، ما عليك سوى القلي من جانب واحد. لن يكون من الضروري تذكيرك بأن البيض يجب أن يكون طازجًا.
يوكا من لافاش
لا يحظى هذا الطبق بشعبية خاصة بين الروس ، ولكن بعد تجربته مرة واحدة ، يقوم الكثيرون بطهيه بانتظام.
سوف تحتاج:
- لافاش
- جبنة صلبة 50 غرام.
- بيض - 1 قطعة.
- ملح
- زبدة 30-50 جرام
- خضروات 1 ملعقة كبيرة.
نقطع الخضر ناعما (شبت ، بقدونس) ، افركي الجبن على مبشرة خشنة. سخني الزبدة في مقلاة ذات جوانب منخفضة. أثناء ذوبان الزبدة ، ضعي خبز البيتا على المائدة ، وكسري بيضة فيه ، والملح ، والفلفل ، وقلبي قليلاً بالشوكة ، ورشي الأعشاب والجبن. نلف حواف خبز البيتا حتى نحصل على مظروف أو مثلث. نضعه في الزيت الساخن مع وضع التماس لأسفل ونقلى من كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
أومليت في عبوة
وصفة أصلية جدًا لعجة بالخضار والأعشاب.
سوف تحتاج:
- خضروات: طماطم ، فلفل رومي ، بصل (مجمد)
- الخضر
- ملح فلفل
- بيض
نضع الماء ليغلي في قدر كبيرة. أثناء الغليان ، قطّعي الخضار الطازجة عشوائيًا ، ثم قطعي الخضروات جيدًا ، وصبي كل شيء في وعاء. اخفقي البيض بالملح والفلفل واسكبيهما فوق الخضار ، اخلطي كل شيء جيدًا. صب الخليط في كيس بلاستيكي قوي ، اربطه وضعه في الماء المغلي. مدة الطهي 10-15 دقيقة. أخرجي الكيس من الماء بحذر ، اقطعي الأومليت وضعيهما على الأطباق. ميزة الطبق هي أنك لست مضطرًا للوقوف على الموقد خوفًا من احتراق الأومليت.
فطائر اللافاش كسول
سوف تحتاج:
- رقيق لافاش 2-3 ورقات
- لحم خنزير مفروم أو دجاج 300 جم.
- بصل وسط - 1 حبة.
- ماء - 50 غرام.
- بيض - 1 قطعة.
من الأفضل أن تحكم على اللحم المفروم مقدمًا ، ثم مرر البصل من خلال مفرمة اللحم ، أضف الملح والفلفل. يخفق البيض في وعاء منفصل ويضاف 50 غرام إلى اللحم المفروم. الماء البارد ، اخلطي جيدا. نقطع خبز البيتا إلى مربعات طولها حوالي 10 * 10 سم ، نضع اللحم المفروم قطريًا على خبز البيتا (كما لو كان في مثلث) ، دهن الحواف ببيضة ، ولفها واقليها بزيت دوار الشمس الساخن على كلا الجانبين تحت القدر. جفن العين.
