الفطر المحشي عبارة عن مقبلات أصلية للغاية ستبدو رائعة على طاولة الأعياد. يتم تحضير هذا الطبق ببساطة وبسرعة ، دون تكلفة المنتجات الغريبة.
انه ضروري
-
- 12 فطر كبير
- 150-200 جم لحم مدخن
- 1 بصلة
- 100 غرام من الجبن الصلب
- المايونيز حسب الرغبة
- ملح للتذوق؛
- زيت نباتي للقلي
- عصير ليمون طازج.
تعليمات
الخطوة 1
قبل أن تبدأ في طهي الفطر المحشي ، قم بإعداد الفطر. للقيام بذلك ، قشر الفطر ، واشطفه جيدًا تحت الماء الجاري ، ثم جفف وفصل الأرجل بعناية عن الأغطية. بعد ذلك ، قم بملح الأغطية جيدًا من الداخل ، واقطع الساقين جيدًا.
الخطوة 2
نأخذ حبة بصل متوسطة الحجم ونقشرها ونقطعها ناعماً ونقليها بالزيت النباتي في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم أضيفي أرجل الفطر المفرومة واقليها.
الخطوه 3
نقطع اللحم المدخن إلى شرائح. ابشر الجبن الصلب على مبشرة خشنة. بعد ذلك ، يُمزج اللحم مع الجبن ، يُضاف كتلة الفطر المقلي ويُمزج جيداً.
الخطوة 4
الآن يمكنك البدء في حشو الفطر. للقيام بذلك ، ابدئي كل غطاء فطر وضعي مسافة 2-3 سم على صينية خبز مدهونة بالزبدة. يمكن رش القبعات مسبقًا بعصير الليمون الطازج.
الخطوة الخامسة
تُخبز الفطر المحشو لمدة عشرين دقيقة في الفرن على حرارة 1800 درجة مئوية ، تُزين بالمايونيز قبل التقديم. بالعافية!
