تعد الكب كيك الصغيرة مع حشوة الشوكولاتة خيارًا رائعًا لأولئك الذين يحبون إقامة حفلة شاي مع الأصدقاء. فهي لا تجعل من الممكن الاستمتاع بالذوق الرفيع فحسب ، بل إنها تزين أيضًا أي طاولة شاي أو قهوة.
انه ضروري
- مكونات 40 ميني مافن:
- - 2 بيضة كبيرة وصفار.
- - نكهة برتقالية واحدة ؛
- - 170 غرام الصحراء.
- - 180 مل من زيت الزيتون ؛
- - 60 مل من الحليب
- - قليل من الملح؛
- - 220 غرام طحين؛
- - ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- - بعض السكر للزينة.
- - أي كريمة شوكولاتة (أو قطع من الشوكولاتة المفضلة لديك).
تعليمات
الخطوة 1
في وعاء ، استخدمي الخلاط لخلط الدقيق والملح والبيكنج بودر. في وعاء آخر ، اخفق البيض مع السكر على سرعة متوسطة لمدة 2-3 دقائق ، وزد السرعة واستمر في خفق البيض لمدة دقيقة أخرى. يُضاف قشر البرتقال إلى الوعاء ، ويُسكب الحليب وزيت الزيتون ، ويُخفق لمدة دقيقة واحدة.
الخطوة 2
أضيفي المكونات الجافة شيئًا فشيئًا (الدقيق مع الملح والبيكنج بودر) ، واخفقي العجين بأدنى سرعة. غطي العجين النهائي بورق لاصق واتركيه "يرتاح" لمدة ساعة في الثلاجة.
الخطوه 3
في هذا الوقت ، نقوم بإعداد قوالب المافن الصغيرة. من الأفضل استخدام قوالب الورق. سخني الفرن إلى 220 غرام.
الخطوة 4
نملأ النماذج بمقدار الثلث بالعجين ، نضع القليل من الشوكولاتة في المنتصف ، نغطيها بقليل من العجين. نرش المافن بالسكر فوقها كزينة ونضعها في الفرن لمدة 8-10 دقائق. حلوى بسيطة ولكنها لذيذة جاهزة!
