كب كيك هو طبق ممتاز محبوب من قبل متخصصي الطهي من العديد من دول العالم. مجموعة صغيرة من المنتجات ، والإضافات حسب الرغبة ، وسهولة التحضير - وقبل أن تكون لذيذة المعجنات. جهزها وانظر بنفسك.
انه ضروري
-
- 2 بيض
- 1 كوب سكر
- 0.75 كوب من الحليب
- 100 غرام زبدة
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز للعجين.
- 2 كوب من الدقيق؛
- سكر ناعم
- أو
- 3 بيضات؛
- 200 غرام من الجبن
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- خل؛
- 2 كوب سكر
- 300 غرام من المارجرين
- 2 كوب من الدقيق؛
- 1 كوب نشاء
تعليمات
الخطوة 1
تذوب 100 جرام من الزبدة على نار خفيفة. بردها قليلاً واضرب بالخلاط مع 1 كوب سكر حبيبي.
الخطوة 2
أضف 2 بيضة و 0.75 كوب من الحليب إلى الزبدة والسكر. امزج كل شيء حتى تصبح ناعمة.
الخطوه 3
في وعاء منفصل ، اخلطي كوبين من الدقيق مع 0.5 ملعقة صغيرة ملح و 0.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز. نضيف هذا الخليط إلى القاعدة السائلة ونعجن العجينة.
الخطوة 4
تُغطى صينية الخبز بورق الخبز ، وتُسكب العجينة عليها وتُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على 180 درجة حتى تنضج. أدخل عود أسنان في الكب كيك المخبوز واسحبه للخارج. إذا كانت جافة ، فإن المخبوزات جاهزة.
الخطوة الخامسة
أخرج صينية المافن من الفرن بحذر. ضعي المافن على طبق ، ورشي السكر البودرة قبل التقديم.
الخطوة 6
يمكنك خبز فطائر عجين اللبن الرائب. للقيام بذلك ، قم بخلط 200 جرام من الجبن مع 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز والخل المطحون. اترك الكتلة لمدة 15-20 دقيقة.
الخطوة 7
تذوب 300 غرام من السمن على نار خفيفة ، تبرد قليلاً.
الخطوة 8
أضف 3 بيضات والسمن المذاب إلى اللبن الرائب. امزج كل شيء حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 9
أضف كوبًا واحدًا من النشا وكوبين من الدقيق إلى كتلة الخثارة. يعجن العجين.
الخطوة 10
استخدم علب مافن معدنية أو سيليكون. دهنهم بالزيت النباتي. يمكن رش القوالب المعدنية بالسميد. ضع العجينة في القوالب ، واملأ نصف الحجم.
الخطوة 11
ضعي المافن في فرن محمى على 180 درجة واخبزيها حتى تنضج.
الخطوة 12
أخرجي المافن بعناية من الفرن. قدمها إلى المائدة مع الشاي والقهوة والحليب والجيلي والكومبوت.
بالعافية!
