جيلي حلوى شهيرة يمكن أن تزين كلاً من وجبة احتفالية ووجبة عائلية عادية. هذه الأطعمة الشهية سهلة التحضير ، وسيضيف التوت المجمد في الجيلي طعمًا رائعًا وجمالًا إلى الطبق.
انه ضروري
- - 2 كوب عصير عنب
- - 1 برتقالة
- - مسحوق الجيلاتين 15 جم
- - أي توت
تعليمات
الخطوة 1
لتحضير هذا الطبق ، نحتاج إلى عصير عنب 100٪ ، يمكن أن يكون من أي نوع: عنب أحمر أو أبيض أو أسود. يُسكب العصير في قدر صغير ويُشعل نارًا صغيرة ؛ لا داعي لغلي العصير.
الخطوة 2
اغسل البرتقال جيدًا بفرشاة وصودا الخبز. نقطع القشر منه ونقطعه إلى قطع. أضيفي قشر البرتقال إلى عصير العنب الدافئ قليلاً واستمري في التسخين على نار خفيفة لمدة خمس دقائق أخرى. بعد هذا الوقت ، يُرفع القدر عن الحرارة.
الخطوه 3
اعصر عصير برتقال مقشر باستخدام عصارة أو بأي طريقة أخرى. يُسكب الجيلاتين مع عصير البرتقال الناتج ويترك لينتفخ. ثم قم بإذابة الجيلاتين المتورم حتى يذوب تمامًا في عصير العنب الساخن (يجب أولاً استخراج قشر البرتقال منه). دع العصير يبرد في درجة حرارة الغرفة.
الخطوة 4
أثناء تبريد العصير ، نقوم بإعداد التوت. يحتاجون إلى الفرز ، وترك فقط الفواكه الجيدة والجميلة غير الملوثة. ثم يتم غسل وتجفيف التوت بمنشفة ورقية. إذا قررت طهي طعام شهي من الكرز ، فأنت بحاجة إلى إزالة البذور بعناية من التوت. يتم وضع التوت في أشكال معدة مسبقًا لهذا الغرض ومليئة بعصير العنب المبرد تمامًا. يجب أن يكون العصير مبردًا جيدًا ، وإلا فإن التوت سيعطي العصير ولن يتجمد الهلام كما هو متوقع. غطي القوالب بورق القصدير وضعيها في الثلاجة لمدة 6-8 ساعات ، ويفضل طوال الليل.
الخطوة الخامسة
لإزالة الهلام المجمد بسهولة من القالب ، اخفضه لبضع ثوان في وعاء به ماء ساخن ، ثم أخرجه من هناك ، واقلبه بسرعة على طبق. كل شيء ، يمكن تقديم الطعام الشهي على الطاولة.
