يتم تحضيره بالفلترة ويتم استخدام جهاز خاص من الألومنيوم لهذا الغرض يسمى الزعنفة. إنه يشبه ضاغط الهواء في التصميم. الجانب السلبي هو أنه لا يمكنك صنع القهوة الفيتنامية بدونها. إذا كنت تبحث في متاجر متخصصة ، فمن الممكن تمامًا العثور على هؤلاء الفنلنديين ، على الرغم من ندرة المنتج حقًا.
انه ضروري
- - زعنفة
- - زجاج؛
- - لبن مكثف؛
- - جليد.
تعليمات
الخطوة 1
اسكب الحليب المكثف في قاع الكوب. وتجدر الإشارة إلى أنه يجب تعديل كمية المكونات وفقًا لتقديرك والاعتماد على المذاق. ضع الزعنفة على كوب واسكب البن المطحون فيه.
الخطوة 2
وزعي القهوة بالتساوي على قاع الزعنفة ، واضغطي عليها وضعيها على القهوة ، وقلبيها قليلاً حتى تعصر المحتويات.
الخطوه 3
صب بعض الماء المغلي في الزعنفة ، حرفيا بضع قطرات. هذا ضروري "لتبليل" القهوة. بعد ذلك ، صب الماء المغلي في الزعنفة إلى الأعلى وقم بتغطيتها بغطاء.
الخطوة 4
ننتظر لبعض الوقت ، القهوة في هذا الوقت تقطر في الكوب ، دون خلط مع الحليب المكثف. بعد تسرب كل السائل عبر الزعنفة ، يمكنك خلط القهوة بالحليب المكثف وإضافة الثلج إلى المشروب.
