يزرع شاي البارود في مقاطعة زيجيان. اسمها الحقيقي هو Lü Zhu ، والذي يعني "اللؤلؤة الخضراء". هذا هو أحد أنواع الشاي الصيني الأكثر شيوعًا وشعبية.
تعليمات
الخطوة 1
هناك أسطورة مفادها أن موظفًا بريطانيًا في شركة شاي كانت تزود Lü Zhu لأوروبا قد خلط بين هذا الشاي والبارود ، وهكذا ظهر الاسم الأوروبي. تحتفظ أوراق شاي البارود ، بسبب كثافتها الشديدة ، برائحتها وطعمها لفترة أطول بكثير من أنواع الشاي الأخرى. تألق "حبيبات" الشاي الطازجة قليلاً ، بمرور الوقت تكتسب بلادة مميزة.
الخطوة 2
البارود له طعم لاذع ، غريب نوعا ما طعم لزج ورائحة حلوة غنية جدا مع نفحات دخانية وزهرية. يترك الشاي طعمًا عشبيًا ثابتًا. لون الشاي المخمر بشكل صحيح خفيف جدًا وشفاف تقريبًا.
الخطوه 3
يُعرف البارود منذ فترة طويلة بخصائصه المفيدة. يساعد على استعادة وظائف الغدة الدرقية ، ويحسن النشاط المكون للدم في الجسم ، وينظم ضغط الدم ويعطي الشعور بالحيوية. Gaunpowder هو شاي غير مخمر ، لذلك فهو يحتفظ بجميع العناصر الغذائية والفيتامينات الموجودة في أوراق الشاي الطازجة. يحتوي على اليود والزنك والكالسيوم والنحاس والسيلينيوم والمنغنيز والحديد وحمض الفوليك والفينولات وحمض البانتوثينيك والتين وأكثر من عشرة أنواع من الفيتامينات الأساسية (B ، A ، K ، C ، PP ، P).
الخطوة 4
يعزز البارود التطهير الكيميائي الحيوي للجهاز الهضمي والكبد والكلى. هذا هو السبب في أنه يوصى باستخدامه بانتظام في حالة ارتفاع ضغط الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يحسن عملية التمثيل الغذائي ويزيل السموم ، مما يجعله مشروبًا مثاليًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا صارمًا.
الخطوة الخامسة
يجب شرب البارود في حالة أمراض الجهاز التنفسي ، لأنه ينشط عملية التمثيل الغذائي للأكسجين ، مما يجعل حالة المريض أسهل. يوصى باستخدام هذا الشاي الأخضر بشكل خاص من قبل المدخنين كإجراء وقائي.
الخطوة 6
هذا الشاي هو أغنى مصدر للفلورايد ، بفضله يمنع تسوس الأسنان ويساعد على تقوية مينا الأسنان. يوصى باستخدامه بانتظام في حالة وجود مشاكل في اللثة.
الخطوة 7
لكي يحتفظ البارود بجميع خصائصه المفيدة ، يجب أن يتم تخميره بشكل صحيح. يجب ألا تتجاوز درجة حرارة الماء 75-80 درجة. النسب الموصى بها: ملعقة صغيرة في 250 مل من الماء. يُعتقد أنه يمكن تخمير هذا الشاي 3 مرات. لأول مرة ، لا تقم بتخميرها لأكثر من دقيقتين ، مع كل عملية تخمير لاحقة ، يمكن زيادة الوقت قليلاً. من الأفضل القيام بذلك في وعاء شفاف ، حيث يتم فرد "اللآلئ" الضيقة بشكل جيد جدًا إلى أوراق طويلة.
