إذا كنت تعاني من حساسية تجاه منتجات الألبان (حليب البقر) وربما عدم تحمل اللاكتوز ، فيمكن أن يكون حليب الصويا بديلاً صحيًا لمنتجات الألبان التقليدية. هذا المشروب غني بالعناصر الغذائية غير الموجودة في الحليب العادي وخالي من اللاكتوز.
يحتوي حليب الصويا على فيتامين ب 12 والريبوفلافين. يمكن أن يساعد الحصول على ما يكفي من فيتامين ب 12 الخلايا في الحصول على الطاقة وحماية الحمض النووي من التلف. يساعد تناول كوب من حليب الصويا يوميًا على تشبع الجسم بالعناصر الغذائية والفيتامينات. يحتوي هذا المشروب على ما يقرب من 40٪ من المدخول اليومي الموصى به من الريبوفلافين للرجال و 46٪ للنساء.
بروتين الصويا هو أحد أفضل أنواع البروتين. يحتوي فول الصويا على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة التي يحتاجها الجسم.
حليب الصويا مصدر ممتاز للكالسيوم والحديد. إذا كنت تريد مصدرًا جيدًا حقًا للكالسيوم والحديد ، اشرب حليب الصويا. يحتوي كوب حليب الصويا غير المحلى على 300 مجم من الكالسيوم ، وهو ما يمثل 30٪ من الاحتياج اليومي. كما أن فول الصويا غني بالحديد ، مما يساعد في الحفاظ على تماسك الأوعية الدموية. تحتوي حصة حليب الصويا على حوالي 1.1 ملغ من الحديد ، وهو ما يمثل 14٪ من مدخول الحديد الموصى به للرجال و 6٪ للنساء.
يساعد الصويا في إنقاص الوزن. يحتوي حليب الصويا على سكر أقل من الحليب العادي. يحتوي كوب من هذا المشروب على حوالي 80 سعرة حرارية ، وهو ما يعادل الحليب الخالي من الدسم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة الموجودة في حليب الصويا تساعد على قمع امتصاص الدهون في الأمعاء. هذا الطعام غني أيضًا بالألياف.
الاستهلاك المنتظم لحليب الصويا يمنع هشاشة العظام. يمكن لفول الصويا تسريع امتصاص الكالسيوم في الجسم ، وبالتالي منع فقدان العظام. لذلك ، إذا كنت ترغب في الحصول على المزيد من فوائد حليب الصويا ، فتناول الأطعمة المدعمة بفيتامين د والكالسيوم معها.
