إن تركيبة الشوفان الغنية بالفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية تجعلها واحدة من أكثر الأطعمة صحة ، والتي يجب بالتأكيد إدراجها في قائمة الأشخاص الذين يهتمون بصحتهم. رقائق هرقل المصنوعة من الشوفان المبخر والمسطحة متوفرة في أي محل بقالة. بالإضافة إلى العصيدة العادية ، يمكنك أيضًا طهي الهلام الصحي والمغذي منها.
انه ضروري
- - 250 جرام من دقيق الشوفان ؛
- - 1 لتر من مصل اللبن ؛
- - ملح وسكر حسب الرغبة ؛
- - خبز الجاودار
- - التوت البري؛
- - عنب الثور
- - فواكه مجففة
- - زبدة؛
- - الكريمة الحامضة؛
- - عسل؛
- - مربى
- - لبن مكثف؛
- - شاش أو غربال ناعم ؛
- - نماذج.
تعليمات
الخطوة 1
احصل على صندوق دردشة جاهز. للقيام بذلك ، صب مصل اللبن على دقيق الشوفان. يمكن شراؤها من قسم الألبان في محلات السوبر ماركت. لكن من الأفضل استخدام مصل اللبن من الجبن أو الجبن محلي الصنع.
الخطوة 2
ضع الشوفان المنقوع في مكان دافئ. بعد يوم ، يجب أن تظهر فقاعات صغيرة على سطح السائل. صفي الهريس من خلال غربال ناعم أو شاش من طبقتين. حاول عصر كل السائل جيدًا.
الخطوه 3
صب السائل الناتج في قدر. أضف السكر والملح حسب الرغبة. ضع القدر على نار خفيفة وانتظر حتى تغلي المحتويات. بعد الغليان ، حركي الهلام باستمرار حتى يتكاثف. يجب أن يكتسب هلام الشوفان الجاهز قوام البطاطس المهروسة السائلة.
الخطوة 4
يُسكب الجيلي في قوالب مدهونة بالزبدة. انتظر حتى يبرد ثم ضعه في الثلاجة. بعد 5-6 ساعات ، نفضي الجيلي من القوالب ، نسكب فوقه الكريمة الحامضة ، العسل ، المربى ، شراب الكراميل أو الحليب المكثف ويقدم. يمكن سكب كيسل المطبوخ بدون سكر بزيت دوار الشمس.
