كيف لطهي دقيق الشوفان جيلي

جدول المحتويات:

كيف لطهي دقيق الشوفان جيلي
كيف لطهي دقيق الشوفان جيلي

فيديو: كيف لطهي دقيق الشوفان جيلي

فيديو: كيف لطهي دقيق الشوفان جيلي
فيديو: طريقة عمل دقيق الشوفان how to make oats flour 2023, يونيو
Anonim

يعرف جيلي الشوفان في الغرب باسم "البلسم الروسي". يحمل هذا المشروب اللذيذ الرقم القياسي لمحتوى الأحماض الأمينية الأساسية مثل ليسين ، تريبتوفان ، ليسيثين ، كولين ، ميثيونين.

كيف لطهي دقيق الشوفان جيلي
كيف لطهي دقيق الشوفان جيلي

انه ضروري

    • الشوفان (جريش هرقل) - 1 كجم ؛
    • الكفير - 400-500 جم ؛
    • ماء؛
    • مربى؛
    • السكر
    • ملح
    • القرفة حسب الرغبة

تعليمات

الخطوة 1

يُسكب الشوفان الملفوف في وعاء نظيف سعة 3 لتر. أضف 400-500 جرام من الكفير هناك. صب الماء المغلي المبرد إلى درجة حرارة الغرفة. يجب إضافة الماء بحيث يبقى 4 سم في عنق البرطمان.

الخطوة 2

دع الخليط المحضر يتخمر. ستستغرق هذه العملية من يوم إلى يومين.

الخطوه 3

قم بتصفية الخليط. ستحتاج إلى قدر كبير ومصفاة بفتحات 2 مم. صفي ملاط الشوفان في مصفاة سبق وضعها فوق المقلاة.

الخطوة 4

اغسل رواسب الشوفان تحت الماء الجاري البارد مع التحريك بقوة. في هذه الحالة ، قم بترشيح الخليط في أجزاء صغيرة. يجب أن تكون النتيجة سائلًا أكثر بثلاث مرات من حجم المرشح الأصلي.

الخطوة الخامسة

اترك وعاء السائل في الغرفة لمدة 16-18 ساعة. نتيجة لذلك ، يتم تشكيل طبقتين - راسب سائل وأبيض. قم بإزالة الطبقة العلوية. استخدم الطبقة السفلية (مركز الشوفان) لعمل الهلام.

الخطوة 6

قلّب بضع ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان المركز في الماء البارد. ضع في اعتبارك النسب التالية: 1 ملعقة كبيرة من التركيز مطلوب لـ 250 مل من الماء.

الخطوة 7

يُغلى المزيج على نار خفيفة. في نفس الوقت ، قم بتقليب الهلام بشكل مكثف باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة.

الخطوة 8

طهي لمدة 5 دقائق. أضف السكر أو المربى أو الزبدة أو القرنفل أو القرفة إلى المشروب قبل الاستخدام.

الخطوة 9

استهلك هلام الشوفان (200 جرام) دافئًا يوميًا للأغراض الطبية. من الأفضل القيام بذلك في الصباح ، تناول وجبة خفيفة من خبز الجاودار.

شعبية حسب الموضوع