تختلف القهوة المخمرة في الترك بشكل ملحوظ عن نظيراتها الفورية. ربما يلاحظ كل من جرب هذا المشروب المذاق الفريد. لكن يمكنك طهيه في المنزل ، باستخدام الحد الأدنى من الملحقات والوقت والجهد.
انه ضروري
- - ملعقة طويلة
- - الترك
- - 500 مل من الماء
- - 5 ملاعق صغيرة من السكر.
- - 5 ملاعق صغيرة من البن المطحون.
تعليمات
الخطوة 1
صب الكمية المطلوبة من القهوة في الترك. كلما زاد ذلك ، كلما كان المشروب الناتج أقوى. بالنسبة للنسخة المتوسطة ، ملعقة صغيرة واحدة تكفي لـ 100 مل من الماء. بعد ذلك ، املأ الترك بالماء البارد ، بعد قياس الحجم مسبقًا بزجاج قياس. امزج المحتويات الناتجة باستخدام نفس الملعقة.
الخطوة 2
أشعل نارًا على الموقد ، ثم ضع تركيًا عليها. انتبه جيدًا لكيفية تسخين القهوة والضوضاء التي تسببها المياه. من المهم إزالة الترك في اللحظة التي تبدأ فيها الضوضاء بالهدوء وترتفع الرغوة. لا تغلي الماء. للحصول على طعم أكثر ثراءً ، حرك محتويات الحاوية في هذه المرحلة.
الخطوه 3
لتحضير القهوة بشكل صحيح في الترك في المنزل ، اتركها تبرد قليلاً ، ثم أعدها على النار. كرر الخطوات السابقة عدة مرات. سيسمح هذا للقهوة أن تذوب تمامًا ويجعل الطعم غنيًا حقًا. أخيرًا ، يُرفع الديك عن النار ويُترك ليبرد تمامًا. كل شيء ، يمكنك صب القهوة في أكواب والاستمتاع بمشروبك.
